Hva gjør jeg med risrester?

[Gjest Pjusk]

Har en bolle med ris (to dager gammel). Den er altså kokt.

Noen tips om middagsretter?? Ikke nødvendigvis en tradisjonell wokrett, kanskje..

[Gjest Alive]

Kanskje ikke middagsrest men...

Jeg tar ofte og koker det opp med litt melk, avkjøler, og tilsetter ingredienser til rislapper (har ikke oppskkriften her nå)

[Gjest the imp]

Denne oppskriften har jeg fått fra ei jeg kjenner via irc.

Varm stekepanna og smelt en klatt smør. Ha kokt, kald ris i panna g stek det en liten stund. Skyv risen til side, knekk egget/-ene i panna, og rør raskt i de(t/m) med stekespaden til de/t er halvstive/-t. Ha over salt og peper, og bland det godt sammen. Stek en liten stund til, og ha så over p tallerknen. Spises gjerne med brød til.

[Gjest Paff]

Pytt i panne? (stek risen med grønnsaker og f.eks kylling el. pølsebiter)

Rislapper? (tilsett mel, egg og sukker og stek små lapper på pannen, nam med syltetøy til!)

Har forøvrig akkurat kastet restene av min Basmatiris fra onsdag kveld og fikk bittelitt dårlig samvittighet.. (man skal da ikke kaste mat, tenkt på barna i Afrika osv osv...)

[Suzy]

Rislapper!!!

Nam!!!

Bare hiv oppi egg, litt mel og noe vaniljesukker og sukker til er omtrent som tjukk pannekakerøre og stek på middels varme i panna. Godt!

Suz

[Nilma]

Stekt ris.

Surr hakket løk i en stekepanne. Tilsett sopp, strimlet skinke og kokt ris, gjerne også et egg eller to (slik the imp beskriver). Smak til med soyasaus, eventuelt også litt østerssaus.

[wok]

Hvis du liker risgrøt går det fint å lage grøt av risrster. Tilsett litt melk og kok opp til det grøter seg. Forsøk deg fram med mengden av melk. Tilsett litt smør om ønskelig. Personlig lager jeg alltid risgrøt slik, den blir etter min mening bedre enn vanlig risgøt.

[blåveis]

dessert; kald ris med frisk hakket frukt, nøtter osv oppi..

[Dødspingvinen]

Stekt ris med egg, slik som Imp beskriver det er i hvertfall kjempegodt!

[Gjest Liten]

Går faktisk fint an å fryse kokt ris også. Selv var jeg skeptisk og trodde den ville bli kornete, men det blir den ikke. Varmer den enten i mikroen eller rett i gryteretten og lager dermed middag på halve tiden. Noe som passer bra for meg som vanligvis kommer hjem skrubbsulten uten anelse om hva jeg skal ha til middag.

[Gjest Pjusk]

Takk for masse gode forslag! :D

[-ida-]

Stek den med masse godt grønt og mye smør. nam nam

[Gjest Madam Felle]

Blander risen sammen med kylling eller skinke eller hva en nå har i huset, mais, ananas, litt smør i en ildfastform ost på toppen inn i ovnen og voila du har en suveren rett.

Serveres med salat

[Skusla]

Jeg bruker å steke risen, lage eggerøre, varmer grønnsaksblanding ( erter, gulrøtter og mais), steker litt løk og skinke, mikser alt og tilsetter salt, pepper og annet krydder- til slutt heller jeg litt olivenolje på som jeg rører inn...

Nydelig!! :D

[jordbær]

STEKTris!

Bruker samme oppskriften som the imp.. Anbefales :D

(Tilsett gjerne masse pepper, salt, soyasaus, grønnsaker som gulrot, strimlet skinke osv)

[Iset]

jeg lager alltid stekt ris av risrester ja, er sååå godt.

eller APPELSINRIS:

bland kokt ris med appelsinbiter og masse pisket kremfløte, samt litt sukker/fruktose. la det bli kaldt, ha det gjerne i fryseren i en halvtime. er sååå godt.

klem Iset 34+0

[Gjest Lea]

Kald ris med melk og syltetøy :D

[Tusenfryd]

Koker alltid ris til minst to middager vi når vi koker. Først kokt ris og så steker den etter en dag eller fem.

Wok er kjempefint - steke med egg - steke med kylling og fisk - masse gode ting man kan lage og det jeg kommer på er allerede nevnt.

Men som sagt - koker aldri litt ris. Bare mye.

[brum]

stekt ris med egg og kylling. nam,