Vin og sjokolade

[Gjest Hans72]

http://www.themedguru.com/20100512/newsfeature/chocolate-coffee-red-wine-offer-no-health-benefits-86135104.html

I de senere år har det vært skrevet mye om mulige helsegevinster av et moderat inntak av sjokolade(med høyt innhold av kakao)og vin(især rødvin). Det siste nye i den sammenheng er at australske forskere er uenige, og mener at det ikke er noen fordeler ved å drikke vin og/eller spise sjokolade.

Hvem skal man stole på, midt oppe i alle disse diskusjonene ekspertene imellom?

Edit: Dissee artikkelene er også relevante: http://www.vg.no/helse/artikkel.php?artid=165903

http://blogg.iogt.no/

http://11560.vgb.no/2006/08/06/vin-hellige-kuer-og-lyserode-elefanter/

http://www.himmelen.info/index.php?eid=1006&mid=

Og nok et innspill i debatten om hvor sikkert/usikkert det er at vin er sunt: http://www.fmr.no/hjerte-beskyttende-fordeler-av-roedvin-er-fortsatt-usikre.96650-9427.html

http://www.lommelegen.no/320541/sunnere-hvitvin-i-gjaere

For øvrig anbefaler jeg alle med interesse for emnet å lese seg opp på debatten om hva som i så fall er sunnest av vin og sjokolade.

Endret 28. juli 2010 av Hans72

[Gjest AnonymBruker]

Jeg er veldig glad i god rødvin og mørk sjokolade, så da satser jeg på at det er sunt;-)

[Gjest Gjest]

Nydelig begge deler og genialt i kombinasjon! Garantert ikke verre eller bedre enn alt annet i moderate mengder. All I need to know! ;0)

[I.am.me]

Vel, det er vel store forskjeller på om folk syns at det er sunt eller ikke, men jeg mener at ca. 25 gram mørk sjokolade som inneholer rundt om 70% kako, og et glass vin for kvinner og to for menn daglig, er krute godt og kan ikke gjøre noen skade. Det er _min_ mening.

Å så må man jo leve litt også for å ha det morro, og da syns jeg at man ikke skal være så utrolig "sunnhetsbevisst" og heller spise 100 gram sjokoldae og ei flaske rødvin. Spesielt i dag som det er fredag

+ =

[Supraspinatus]

Jeg liker begge deler, men foretrekker øl til sjokolade.

Smaksmessig synes jeg det er bedre.

Rødvin er jo kjent for å være antioksydantrikt. Det er i bunn og grunn gjæret druesaft. Druesaft er jo sunt. Samme gjelder forsåvidt sjokolade. Både vanilje og kakao er veldig sunt i seg selv.

Men et lite glass vin hver dag er sikkert ikke farlig, men mindre man er disponert for avhengighetssykdommer.

[Monica1968]

Kakao er utvilsomt sunt, da det inneholder store mengder procyanidin. Dette gjelder også rødvin. I tillegg inneholder begge deler antioksydanter, og rødvin er fullt av tanniner og garvestoffer. Attpåtil er drueskallet sunt i seg selv, og rødvin inneholder dessuten store mengder av det sunne HDL-kolesterolet.

Det er viktig å pressisere at hverken vin eller sjokolade er sunt i store mengder: Et daglig, moderat inntak er derimot heldig(hvilket vil si omtrent 25 gram mørk sjokolade, og 1-2 glass vin). Det skal dog ikke mer enn 3 glass for dagen til før det ikke lengre er heldig: http://www.dinside.no/349838/vin-og-ol-blir-kroll

Edit: Det er også relevant å påpeke at hvitvin muligens er like sunt som rødvin, og at hele vindruen dermed er sunn; ikke bare skallet: http://www.trim.no/pub/art.php?id=703

Endret 24. juli 2010 av Rachel1968

[uten filter]

Moderasjon er nøkkelordet. Ingenting er sunt om man overdriver.