Brød...

[AUF]

Trenger litt hjelp nå...

Jeg baker flere brød i uken, for jeg synes det er kjempegodt! men jeg synes deigen alltid blir så bløt og klissete. Jeg har prøvd flere oppskrifter, men alle blir slik!! Skal det være sånn??

Jeg har prøvd å ha i mere mel slik at jeg kan jobbe med deigen, men da vil den ikke heve seg ordentlig. Så jeg Har kommet fram til at jeg følger oppskriftene, lar den heve seg, og så blander jeg i mer mel når jeg skal bake de ut.

Er det noen bakeglade kg-brukere der ute som baker brød?? hvordan gjør dere det?

[Gjest care]

Hei jeg baker brød

Men nå i de siste årene har jeg kjøpt deig som jeg bare tilsetter vann og gjer. Jeg kjører deigen i kjøkkenmaskinen, og det anbefales, det er veldig lettvindt. Hvis deigen er for bløt, så er det for mye vann, da må du forsiktig ha litt mer mel i. Men hvis jeg skal velge foretrekker jeg heller en bløt deig enn en deig som har for mye mel i seg. Når du elter ut deigen er det bare å tilsette den melmengden som trengs :blunke: