Din beste tapasrett?

[Cessa25]

Til helgen skal jeg på tapas- og vinkveld med en del venninner. Vi skal lage en eller to retter som vi bringer med til kalaset.

Jeg har laget helt enkle retter tidligere; lefseruller, kjøttboller, kyllingspyd ol. Tenkte å prøve noe nytt denne gang kanskje.

Så nå er jeg nysgjerrig på hva du anser som din beste tapasrett.

Kom gjerne med flere forslag

[Gjest navnelapp]

Her finn du to gode: http://altgodt.wordpress.com/2009/02/26/vaksenmat/

[marsy]

Hvis du skal ta det med utgår en del retter som må lages like før servering/ikke tåler oppvarming.

Hva med chili, fylt med kremost? Veldig enkelt, men er godt, og ser veldig flott ut.

Du kan jo også lage minispyd (med tannpirkere) der du har ostebit (gjerne manchego), spekeskinke/pølse, og kanskje oliven?

Del store tomater i to, og skrap ut innmaten. Fyll de med det du ønsker (stekt kjøttdeig/kylling/skinke/chorizo) dryss over revet ost, og gratiner i ovnen. Kan selvfølgelig også lages som vegetar.

stek potetbåter i olivenolje i ovnen (ca 200g i ca 45-60 minutter). Dryss over litt salt etter stekingen. Gode kalde, men ikke noe problem å varme opp i en stekeovn før servering (bare å passe på at du lager nok)

Lefseruller med røkelaks og snøfrisk, rødløk og dill er kjempegodt!

Min "slager" er kjøttboller:

400g kjøttdeig

2 store fedd finhakket hvitløk

1/2 liten løk raspet

krydder: pepper, cayennepepper

noen ss tomatsaus/juice

blander alt sammen, og bruner de i pannen så de får fin farge og stekeskorpe, men er saftige inni.

Tomatsaus:

surr løk og paprika (og eventuelt hvitløk) i en stekepanne til de blir gyldne. Hell over en boks hermetiske tomater, og dryss over en eller to ss sukker. Smak til med salt og pepper.

[Gjest yojo]

...

[*lilly*]

Dadler surret med bacon er utrolig godt da, de kan lages klar på forhånd og stekes like før gjestene kommer. Min favoritt

[Cessa25]

Her finn du to gode: <a href="http://altgodt.wordpress.com/2009/02/26/vaksenmat/" target="_blank">http://altgodt.wordpress.com/2009/02/26/vaksenmat/</a>

Mm, vaksenmat ser godt ut, likte spes den med fylte paprika

[Cessa25]

Hvis du skal ta det med utgår en del retter som må lages like før servering/ikke tåler oppvarming.

Hva med chili, fylt med kremost? Veldig enkelt, men er godt, og ser veldig flott ut.

Du kan jo også lage minispyd (med tannpirkere) der du har ostebit (gjerne manchego), spekeskinke/pølse, og kanskje oliven?

Del store tomater i to, og skrap ut innmaten. Fyll de med det du ønsker (stekt kjøttdeig/kylling/skinke/chorizo) dryss over revet ost, og gratiner i ovnen. Kan selvfølgelig også lages som vegetar.

stek potetbåter i olivenolje i ovnen (ca 200g i ca 45-60 minutter). Dryss over litt salt etter stekingen. Gode kalde, men ikke noe problem å varme opp i en stekeovn før servering (bare å passe på at du lager nok)

Lefseruller med røkelaks og snøfrisk, rødløk og dill er kjempegodt!

Min "slager" er kjøttboller:

400g kjøttdeig

2 store fedd finhakket hvitløk

1/2 liten løk raspet

krydder: pepper, cayennepepper

noen ss tomatsaus/juice

blander alt sammen, og bruner de i pannen så de får fin farge og stekeskorpe, men er saftige inni.

Tomatsaus:

surr løk og paprika (og eventuelt hvitløk) i en stekepanne til de blir gyldne. Hell over en boks hermetiske tomater, og dryss over en eller to ss sukker. Smak til med salt og pepper.

Tusen takk for supre tips, har nettopp spist middag, men blir jo sulten av alle disse gode oppskriftene

Kjøttbollene skal definitivt prøves, og en klassiker som lefseruller kommer man ikke utenom. I tillegg tror jeg faktisk det blir jeg som må stå for eggerøra. Tror det er fare for at det blir for mange retter enn for lite i hvert fall

[Gjest Skya]

Dadler surret med bacon er utrolig godt da, de kan lages klar på forhånd og stekes like før gjestene kommer. Min favoritt <img src="http://forum.kvinneguiden.no/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/tommelsmil.gif" style="vertical-align:middle" emoid="" border="0" alt="tommelsmil.gif" />

Dette er min favoritt og. Man tar ut steinen dra dadlene, surrer en halv skive bacon rundt og steker i ovnene på 200grader til de er sånn passe brune.

Ellers så synes jeg Foccacia er et must på et tapasbord:

1 kg mel

20 g salt

1 pk fersk gjær

1 liter lunkent vann

Bland vann og gjær, tilsett det tørre og bland godt. Deigen blir sånn passe våt og etter 30 min. heving så kan den tømmes over i en langpanne. Ha over olivenolje og grovsalt og stek på 250 grader i 25 min. Enkelt og greit og kjempegodt!

[Nuith]

Spansk omelett!

http://www.aperitif.no/index.db2?id=14372

[Ladylucky]

Jeg har alltid med kyllingvinger på tapasbordet jeg... Men krydrer dem alltid ekstra og sprøsteker dem i ovnen (og de er jo like gode å servere varme som kalde).

[Gjest Silvermist]

Min "slager" er kjøttboller:

400g kjøttdeig

2 store fedd finhakket hvitløk

1/2 liten løk raspet

krydder: pepper, cayennepepper

noen ss tomatsaus/juice

blander alt sammen, og bruner de i pannen så de får fin farge og stekeskorpe, men er saftige inni.

Disse pleier jeg også å lage, utrolig gode!

Eneste forskjell er at jeg pleier å ha litt soltørket tomat i dem i tillegg.

Nam..

[Kristi]

Her er litt forskjellig, scampi er alltid en vinner

Tapas