Kasseroller og komfyr. Hvilken er best?

[Tiger]

I første omgang skal jeg kjøpe kasseroller, og lurer på hvilke dere synes er best. Komfyr kommer senere, men kasseroller og hvilke type plater man har henger jo på en måte sammen, så hvilke bør jeg velge? Vi er veldig glade i å lage god mat, og gjerne til mange. Har tenkt litt på en komfyr med to gassplater i tillegg til noe annet, da det er vanskelig å holde en jevn lav temperatur på gass. Har hørt om en slags ny type topp hvor kjelene må være magnetiske. Noen som har peiling på den?

Hva har du, og hva er du fornøyd/ misfornøyd med?

[Mrs. B]

Vi har vanlig elektrisk komfyr med keramisk topp, og er veldig fornøyde med det. Teflonkjeler skal jeg aldri kjøpe igjen, samme hva man rører med dem i så går belegget av etter alt for kort tid (er min erfaring ihvertfall). Kjøpte nylig en stekepanne med titanbunn - og det er saker det. Mye bedre enn teflon.

Til gass må man kanskje bruke helt andre typer kaseroller, men det har jeg ikke så mye peiling på. Disse magnetiske kjelene er vel til induksjons komfyrer? Det er visst det siste store, men det er det helt sikkert noen andre her som kan fortelle mer om enn meg.

[cappocino]

Jeg har kjøpt kasseroller fra leverandør som heter circulon eller noe sånt! Beste kasserollene jeg noen gang har vært bort i

[Pusekatt]

Induksjonskomfyrer er kjempefine, og bruker mye kortere tid på å varme opp ting enn vanlige komfyrer. Altså "risikerer" du å spare strøm på det i tillegg. Stemmer at grytene må være magnetiske. Det som går an å gjøre, er å ha f.eks. to plater med induksjon og to plater uten. Så kan du bruke dine gamle gryter også.

Mange muligheter!

[Labella]

Induksjonsplater er veldig bra, og har den fordelen at de er ekstremt brannsikre. De vil ikke bli varme med mindre det står en kasserolle MED innhold og magnetbunn på plata. Plata vil altså bli kald hvis du f. eks. glemmer en kasserolle og den koker tørr.

Gass er også suverent å koke på - får fort høy temperatur, og blir fort kaldt igjen.

Min neste komfyr kommer nok til å ha to gassbluss og to induksjonsplater.

[Labella]

Også glemte jeg å si at titangryter er fantastiske! Har en av merket Gastrolux som er utrolig bra. Kan brukes til alt, selv bruning av kjøtt, og ingenting svir seg i den. Kommer til å velge titan når jeg skal kjøpe nye kasseroller og panner også.

[Karen]

Cappo!

KAn du ikke beskrive kaserollene dine nærmere. ble litt nysgjerrig. de jeg har er jeg ikke fornøyd med. Jeg har hatt ulike kjeletyper. De med teflon blir belegget fort ødelagt. Stekepanna mi er jeg fornøyd med. den er en god gammeldags jernstekepanne. der kan jeg ha skarpe redskaper i og den er like fin. de fleste kaserollene mine har for tynn bunn slik at den blir bulkete etter hvert pga varmen og maten brenner seg fort.

Er ute etter kasseroller eller annet som kan brukes til alt både steking og koking osv. Helst solid bunn.

[Labella]

Er ute etter kasseroller eller annet som kan brukes til alt både steking og koking osv. Helst solid bunn.

Titan er svaret!