forslag til "fingermat" ?

[Gjest Anonymous]

Vi skal snart ha et familieselskap. Der skal jeg ha buffet med fingermat. Jeg trenger noen forslag til hva jeg skal lage. Maten må være enkel å spise med fingrene (smørbrød med laks+eggerøre er jo mulig å spise med fingrene, men ofte blir det jo litt søl). I tillegg er det fint hvis maten kan lages dagen i forveien (og evnt. varmes opp).

[Gjest Poirot]

Toast delt i 4 med pesto, en skive parmesan og en halv cherrytomat. mmmmm

Eller bruchetta: Toast gnidd inn med hvitløk, opphakket tomat (uten frøene) og en ts olivenolje over.

[Gjest Eline]

Her er det masse å velge i!!

Hvis du tar utgangspunkt i slike trespyd som en får kjøpt i butikken, så er dette utrolig kjekt og enkelt. Da kan du lage f.eks. :

Spekemat-spyd med melonkuler

Kyllingsatay m/peanøttsaus

Grønnsaker tres på spyd m/div. dip

scampi på tannpirker som kan dipes i chilisaus

lefse-spyd med røkelaks og snøfrisk

kjøttboller m/små tomater

[Dina]

Eller bruchetta: Toast gnidd inn med hvitløk, opphakket tomat (uten frøene) og en ts olivenolje over.

Også kjempegodt med finhakket soltørket tomat, frisk basilikum og avocado på bruschetta (i tillegg til det nevnt over)!

[Gjest Eline]

Prøver videre etter at ungen begynnte å hylgrine.....

Toast m/hummus aubergin og oliven

Spyd med chorizo, cherrytomat og mozzarella (bøffelmozzeralla i pose m/væske)

Kyllinglår/vinger

Det er også veldig godt med godt brød til, det drøyer jo veldig da!

Smør f.eks. Ritz eller annen kjeks med god ost til dessert.

Lykke til

[Gjest Liten]

Har nettopp sittet og mumset soltørkede tomater surret i serrano-skinke med rødvin til. Ypperlig fingermat! (Selv om du kanskje trenger glass til vinen...)

:slikke seg rundt munnen-smiley: