Tzatziki og salsa.....

[MarianneE]

finner jeg ikke oppskriften på.

Har en eller annen av dere en oppskrift og dele med meg?

[Gjest Anonymous]

Tzatziki:

Et stort beger yoghurt naturell

2 agurker

1-2 hvitløksfedd

2 ss rømme

La yoghurten renne godt av seg, gjerne i et kaffefilter.

Riv agurken og ha den i et dørslag. Dryss salt over og la den renne godt av seg.

Bland yoghurt, agurk og smak til med presset hvitløk. Rund den av med litt rømme. Avkjøl, men ta den ut en liten halvtime før servering, da blir den best.

Hvilken type salsa er du ute etter? Det fins mange varianter.

[Gjest Jamila]

Salsa (texmex-versjon):

3-4 gode tomater, uten skinn og frø

1-2 fedd hvitløk

1/2 løk

1/2 bunt cilantro (koriander)

1 chili (eller etter smak)

Kutt alt i bitte små biter og bland. Smak til med litt salt. Det er også mulig du må ha i ørlite sukker for at tomatene ikke skal bli bitre. La det stå kaldt og trekke i minst 30 min før du spiser det. Mmm!

(noen foretrekker å så vidt koke opp alt sammen, det er litt smak og behag)

[MarianneE]

Takker og bukker og neier!

[Titti]

Fikk et tips på Tatziki når jeg var i Hellas;

Yoghurt naturell, litt creme fraise, agurk, hvitløk, litt sukker, litt sø av sylteagurk, salt og pepper

-råååågodt å dyppe brød i!! :D

[MarianneE]

NAMME, Titti!!!!!!

Nok en gang: Takker og bukker og neier!!!!!!