Gode, raske og RIMELIGE middager.....finanskrisen....

[Gjest Gjest_Ellen_*]

Har foreslått det før, og foreslpr det gjerne igjen:

GEMISTÁ (fylte tomater/paprikaer)

FYLL: litt ris, raspet løk, tomathakk, olivenolje, hakket persille, salt, pepper

VARIÈR MED: raspet squash, raspet aubergine, hakket agurk, kjøttdeig, rosiner...

Snitt "lokket" av tomatene/paprikaene, og ta ut innholdet. Tomatguffa kan brukes i fyllet, paprikainnholdet kastes.

Fyll grønnsakene ca. 2/3 fulle, sett på "lokket".

Ha i oljet, ildfast form, bakes i ovn ca. 45 minutter, ca. 200 grader. For ekstra snadder, kutt poteter i båter, og legg rundt. Krydre dem med salt, pepper, tørket oregano, olivenolje og litt sitronsaft, og ha i litt vann i formen.

For nøyaktig innhold og bilde, sjekk disse linkene:

http://www.recipezaar.com/Yemista-Greek-St...d-Peppers-59672

http://www.dtm.ciw.edu/bonanos/recipes/gemista.html

http://uktv.co.uk/food/recipe/aid/603462

Snaddergodt, veldig billig, og kan varieres i det uendelige! Kan også brukes som tilbehør til ulik kjøttmat (supergodt til kyllingfileter), men er godt alene også.