Venninnebesøk i morgen...

[Texas]

I morgen kommer en god venninne på kveldsbesøk - hyggelig! Litt i tvil om hva jeg skal servere - noe som ikke tar så lang tid å tilberede, men som smaker godt i sommervarmen (som forhåpentligvis fortsetter i morgen også...)

Tips mottas med stor takk!

Hilsen Texas

[Gjest Minnie Emmerdale]

En kyllingsalat med godt brød og smør til?

Minnie

[Gjest Jamila]

Kyllingsalat er mitt beste tips også.

Gjerne med pastaskruer og frisk asparges i. Godt og enkelt!

Supertips: Knorr (?) har poser med dressingmix som skal røres ut med olje og vann. Lag en porsjon av denne dressingen og mix med nykokt pasta du skal ha i salat. Gir masse smak og få kalorier (for de av oss som tenker på slikt).

[Texas]

Kyllingsalat burde jeg jo tenkt på, dah... :oops: Elsker slik mat på sommeren! Har en nyydelig oppskrift med blandet bladsalat, kyllingfilet, bacon, rødløk, hvitløksmarinert pasta tilsatt hakket soltørket tomat, cherrytomater og minimais!!! Namme-nam!

Tipset med Knorr skal også prøves!!

Hilsen Texas

[-Fisken-]

Reker med fersk loff, majones og sitron er jo alltids godt da 8)

[Gjest Minnie Emmerdale]

Reker med fersk loff, majones og sitron er jo alltids godt da 8)

Dill og iskald hvitvin hører også med.

Minnie

[Gjest Minnie Emmerdale]

slettet

Minnie

[Gjest the imp]

Texas: hørtes nydelig ut, mulig å få oppskriften?

[Fat Sally Lee]

Eller kanskje du skulkle trå til med den gamle klassikeren ost og vin? Passer godt i vennelag. For tung mat kan gjøre gjestene dovne og døsige. Og det vil du vel ikke!?

Kyllingsalat og reker er også gode tips.

Lykke til!

['Lilly']

Når man først er inne på salat....

Hva med å sette frem masse ulike godsaker og la venninnene mixe sin egen salat..... Her kan jo både kylling og reker brukes + massssssse annet godis!!! Da får hver venninne sin favoritt.

Kommer kanskje litt ann på budsjettet....

[Texas]

Texas: hørtes nydelig ut, mulig å få oppskriften?

Klart det, her kommer den :

Elins sommerlige salat med bacon, kylling og pasta

(ca.4-6 pers.)

Diverse salatblader i utvalg (rød lollo, grønn lollo, frisee etc.)

4-5 kyllingbryst i strimler

2 pk. bacon i skiver

Pasta etter ønske (gjerne rør)

Minimais (boks)

Cherrytomater (1 boks)

Rødløk

Olivenolje, hvitløk og soltørkede tomater i olje (F.eks. Santa Maria)

Fordel salatbladene utover et stort fat. Kok pastaen al dente. Fres litt hakket hvitløk i olivenolje (mengde etter ønske, jeg bruker ca. 1/2 fedd) og tilsett hakket soltørket tomat (5-6 biter), samt litt basilikum. Blandes med den ferdig kokte pastaen. Fordel pastaen over salaten, og pass på å få med hvitløk og tomat også.

Klipp bacon i biter og stek. Legges over på kjøkkenpapir for å fjerne noe av fettet. Del kyllingbrystene i litt grove strimler, og stek. Krydre med ønsket krydder. Fordel over pastaen sammen med baconbiter. Mini-mais, rødløk i strimler, og cherrytomat delt i to fordeles over til slutt.

Serveres med baguette, smør og ønsket dressing.

Evnt. kan du bruke ferdig grillet kylling, men det blir aller best med kyllingfileter

Lykke til!

Hilsen Texas

[Texas]

Takk for mange gode forslag, dere!!!! :D

Skal fortsette å tygge på saken frem til arbeidsslutt......

Hilsen Texas