Ball/komle/klubb/raspeball osv

[Gjest Shady Lady]

Disse potetklumpane....

Kva kallar du dei og kva et du saman med dei?

Her eg bur heiter det klubb. Eg et dei saman med rømme, salt fett og steikt bacon (+gjerne pølse).

Nam nam!!

[Gjest Gjest]

Komle Lages av byggmel og poteter.

Serveres med salt kjøtt, flesk i stykker, kokt kålrabi i skiver, pølser og meierismør. Åååå, nå fikk jeg lyst på komler!!

[Pingting]

Klubb! (men det er noe jeg har tatt fra min mor som er fra Trøndelag, varianten fra der jeg har vokst opp er annerledes)

Serveres med tjukke skiver stekt flesk og duppe.

Har lagt merke til at "duppe" har litt forskjellig betydning etter hvor man er i landet også, "vår" versjon er litt tynn hvit saus med smeltet brunost i.

*sulten*!!!

[Gjest Sulten!]

Raspeballer, med kålrabistappe, vossakorv og bacon ved siden av. Ofte servert med ertesuppre som forrett. Og gjerne mørkt øl til. Fra Bergen.

[Gjest Vest-agder]

Kaller det kpmpe, og det er det aller, aller verste jeg vet... Ikke noe tilbehør, det eneste som er litt godt er den bittelille biten kjøtt i midten. Ellers er det en massiv, grå, dissende klump som ikke smaker noe som helst og ligger som stein i magen.

Men alt for å glede bestemor...

[Gjest Vest-agder]

Kaller det kpmpe,

Nåh, fullt så ille er det ikke.

Vi kaller det "kompe", ikke "kpmpe". Beklager.

[lucy_in_the_sky]

Raspeballer, med kålrabistappe, vossakorv og bacon ved siden av. Ofte servert med ertesuppre som forrett. Og gjerne mørkt øl til. Fra Bergen.

Jupp, men du glemte salt kjøtt! Er nesten det beste, synes jeg.. Ikke så glad i pølser, så de får typen

[Gjest Frosk]

Raspeballer med smør og ...ehm... sirup. Sirup, ja. Og ikke noe annet til (siden jeg er vegetarianer ) - kunne hatt kokt gulrot og kålrot, men det gidder jeg ikke (da hadde det jo blitt plass til færre raspeballer!)

[charley]

Potetball med mør i, kålrabistappe, potet, salt kjøtt, bacon og pølse

[Strix]

Raspeballer med kålrabistappe, pølser, salt kjøtt, gulrot og baconterninger i smelta smør

[Gjest Wind]

Klubb med brunostsaus (jeg har kalt det det siden jeg var barn ) og sukker på. Nam. Mamma foretrekker med smeltet smør, og ellers pleier foreldrene mine å spise kokte kålrabiskiver til.

[Gjest Gjest]

Disse potetklumpane....

Kva kallar du dei og kva et du saman med dei?

Her eg bur heiter det klubb. Eg et dei saman med rømme, salt fett og steikt bacon (+gjerne pølse).

Nam nam!!

Bruker du rømme til klubb? Det var nytt for meg.. Og kva er salt fett?? Det MÅ være stekt flesk og kålrabi til, og gjerne litt sukker på toppen

[Gjest Fliss]

Det heter komle og serveres med kjøttpølse, salt kjøtt, kålrotstappe, poteter og smeltet smør ..

[Gjest Gjest]

Jeg lurer på hva som er årsaken til at sørlendingene er så ekstremt kjipe når det kommer til komper. En stor massiv grå klump og that's it. Retten blir utvilsomt mer spennende når man lager litt mindre baller og sper på med litt tilbehør.

[Pingting]

Jeg lurer på hva som er årsaken til at sørlendingene er så ekstremt kjipe når det kommer til komper. En stor massiv grå klump og that's it. Retten blir utvilsomt mer spennende når man lager litt mindre baller og sper på med litt tilbehør.

...tradisjon? Kompler/klubb/komper/whatever er jo ikke en nymotens oppfinnelse. Ofte speiler de den generelle mattradisjonen på et sted, og hvilke råvarer som var tilgjengelig. Men er det ikke noe tilbehør da? :klø:

Så forresten at noen nevnte sirup over her, det er vist vanlig i Trøndelag også. Bestemora mi fortalte meg at dagen etter at de hadde hatt klubb, stekte de potetballene og serverte dem med sirup til frokost til "arbeidsfolket"

[Gjest Gjest]

Klubb, servert med duppe, bacon, kålrabistappe og sirup.

[Nilma]

Raspeball/ball. Serveres med salt kjøtt, stekt bacon, vossakorv (eller mør, om vi får tak i det) og kokt kålrot eller kålrotstappe. Kulturmelk til mannen og øl til meg.

[Tabris]

Jeg spiser ikke dette lenger, men vi kaller det komle. I min barndom var det komle, lammekjøtt, flesk, pølse og kålrabistappe til. Dagen etter hadde vi alltid rester stekt på panne.

Endret 24. november 2008 av Tabris

[Gyda]

På Nordmøre kaller vi det baill, evt raspabaill.

Serveres med potet, kålrabi, salt kjøtt eller pølse og bacon. Og så skal det være en liten fleske-bit inni.

Syns det er kjempegodt - og så skjærer man ballen i skiver neste dag og steiker på panna - og det er enda bedre nam

[Gjest Gjest]

Raspeballer med kålerabistappe, kokte gulerøtter, smør og kjøttpølser. Farmor lager salt kjøtt til, men det gidd ikke vi å bruke tid på, også lager hun med dott. Det er ekkelt. Men ellers er raspeballer absolutt favorittretten;)