Sunn mat - så vanvittig dyrt....

[AnetteR]

Her også går det alt for store summer til god og sunn mat.

Karbonadedeig i stedet for kjøttdeig. Beste kvalitet av grønnsaker og frukt, alltid smakstomater, lollosalat i stedet for isberg osv.. Fullkornspasta. Brød fra baker i stedet for butikk. Kun hjemmelaget syltetøy. Kun rent kjøtt. Alltid fersk fisk.

Vår prioritering er at noe av det viktigste vi bruker penger på er mat. Derfor går det lett 8 000 - 10 000 i måneden. Det blir i overkant av 300 kr dagen, og da er viner og restaurantbesøk holdt utenom.

Det er fryktelig synd at sunn mat skal være dyr. Dette er for eksempel mye av forklaringen på de vektproblemene england opplever blant barn og unge. Det er rett og slett billigere og raskere å leve på junkfood. Dette bidrar også til enda større klasseskiller, da det er de med penger og kunnskap som i større grad også har bedre helse. Det er en forskjell som starter tidlig. Jeg ser at mine venninner med barn i stor grad lager all baby- og barnemat fra grunnen, det er mye jobb og koster penger, men mye sunnere for barna enn å få i seg tilsetningsstoffer.

Endret 21. september 2008 av AnetteR

[Bellatrix]

Fullkornspasta er dyrere enn vanlig pasta, karbonadedeig er mye dyrere enn kjøttdeig, mage skinkeost er dyrere enn vanlig skinkeost, Vita Margarin er dyrere enn annen margarin, vann er dyrere enn brus (Ja, man kan drikke vann fra springen, men når jeg ikke er hjemme hender det at jeg blir tørst og når man er tørst så kjøper man seg noe å drikke.) etc. Man ser til og med på pålegg som jeg vil kalle ræl, så er det minst sunne alternativet dyrere. Nugatti med mer nøtter koster mer enn nugatti med mest bare sukker.

Samtidig går det an å lage sunne og billige måltider. Man kan kjøpe vanlige tomater istedenfor cherrytomater og salater kommer i både dyre og billige varianter. De billige variantene blir muligens regnes som harry å spise, men hvis valget står mellom harry (umoderne) og dyrt så får folk stå for de valgene de tar.

[Leo]

Hvis man er opptatt av kosthold, bør man dessuten holde seg langt unna lettprodukter som salami og majones! Dette er og blir fettbomber selv om fettinnholdet f.eks. hevdes å være 30% lavere enn i "originalen". Såkalt "lett" ost inneholder også fremdeles mye fett.

Og hvis man i tillegg er opptatt av å unngå stivelsesholdige produkter og karbohydrater, så er i hvert fall ikke poteter og pasta å anbefale som middagstilbehør. Tvert i mot ville det være mye bedre med f.eks. belgfrukter og grønnsaker!

Det er også viktig å huske på at et balansert og riktig kosthold heller ikke skal inneholde for mye protein siden dette også er skadelig.

[Rødtoppen86]

Hvis man er opptatt av kosthold, bør man dessuten holde seg langt unna lettprodukter som salami og majones! Dette er og blir fettbomber selv om fettinnholdet f.eks. hevdes å være 30% lavere enn i "originalen". Såkalt "lett" ost inneholder også fremdeles mye fett.

Og hvis man i tillegg er opptatt av å unngå stivelsesholdige produkter og karbohydrater, så er i hvert fall ikke poteter og pasta å anbefale som middagstilbehør. Tvert i mot ville det være mye bedre med f.eks. belgfrukter og grønnsaker!

Det er også viktig å huske på at et balansert og riktig kosthold heller ikke skal inneholde for mye protein siden dette også er skadelig.

Der kom den med lettprodukter. Har du sett på innholdet til mager salami kontra vanlig? Det er 9% fett i mager salami, og 40% i vanlig. Det er enn viss forskjell og det utgjør en del kcal hvis man sparer kcal her og der.

Du skjønte ikke poenget mitt helt tror jeg

Spiser lite potet og pasta, heller ris og grønnsaker. Alt er skadelig uansett, men det skal STORE mengder til for at det skal ha noe å si. Drikk ørten liter vann om dagen og det er farlig.

Selvfølgelig kan man velge vanlig kjøttdeig som er mye billigere enn karbonadedeig, men hvis man vil være sunnest mulig, så må jo det være lov.

[spezitas]

Det spørs vel likevel om det blir billigere med usunn mat i det lange løp fordi det ofte metter mindre og man derfor spise mer og oftere.

Ja, ikke sant!!! Nesten som kattemat det- Dagligvarefor (junkfood) sammenlignet med veterinær/ dyrebutikkfor...

(Sorry, er så fustrert over folk som velger å gi kattene sine dagligvarefor istedenfor kvalitetsfor)

Jeg synes sunn mat i butikkene kan være både dyrt og billig.

Jeg er enig i at matkostnadene går opp når jeg velger mye grønnsaker og frukt, men til sammenligning med når jeg f.eks kjøper ferdigpakker med frosne grønnsaker, varer de friske grønnsakene mye lengre og er mye bedre enn frosne.

Frukt er dyrt, men jeg vil heller ta meg et eple eller ei banan som mellommåltid enn å velge andre usunne alternativer

[Gjest Gjest]

Frukt er dyrt, men jeg vil heller ta meg et eple eller ei banan som mellommåltid enn å velge andre usunne alternativer

Hvilke usunne alternativer er dyrere enn et eple?

[Gjest Zia]

Fullkornspasta er dyrere enn vanlig pasta, karbonadedeig er mye dyrere enn kjøttdeig, mage skinkeost er dyrere enn vanlig skinkeost, Vita Margarin er dyrere enn annen margarin, vann er dyrere enn brus (Ja, man kan drikke vann fra springen, men når jeg ikke er hjemme hender det at jeg blir tørst og når man er tørst så kjøper man seg noe å drikke.) etc. Man ser til og med på pålegg som jeg vil kalle ræl, så er det minst sunne alternativet dyrere. Nugatti med mer nøtter koster mer enn nugatti med mest bare sukker.

Jeg kjøper ingen av de tingene jeg har uthevet, da jeg verken anser lettversjonen eller originalversjonen for sunne. I stedet for kjøttdeig/karbonadedeig kjøper jeg rent kjøtt (men i ganske små mengder, og ikke så veldig ofte), og til pålegg bruker jeg ting som hardkokt egg, hjemmelaget tunfisksalat, makrell i tomat, sardiner, som regel med en del grønnsaker i tillegg. Det har også hendt noen ganger at jeg har kjøpt en hel skinkestek som jeg har gnidd inn med urter, sennep o.l., helstekt i ovnen, skåret tynt opp, og frosset ned i passende porsjoner. Det finnes knapt billigere og sunnere kjøttpålegg enn det.

[Gjest Gjest]

Min erfaring er at det er billigere med sunn mat enn med usunn. Men helt klart, det kommer jo an på hva man velger.

Før levde jeg mye på fast food, brus, chips, snop, og en og annen brødskive eller knekkebrød. En 10-kroners burger på MD, eller et helt meal til 60-70 kroner ble jeg jo ikke mett av i noe særlig lenger enn en time, så måtte jeg ha påfyll av noe annet, gjerne noe som fikk blodsukkeret til å skyte i været for ikke å bli slapp. Jeg bestemte meg for å legge om den livsstilen, både fordi jeg ble litt vel rund av den, og fordi det ble for dyrt og være mett til enhver tid med slik mat. Nå spiser jeg grovt brød, sunt pålegg (ikke så mye lettvarianter), masse grønnsaker til middag (når prisen er viktig kan man spare en del på å velge riktig her), kjøtt har jeg kuttet ut (linser, bønner, egg osv er billigere enn kjøtt, og jeg syns det metter mer). Drikker vann, juice og te daglig, vin i helgen, brus av og til. Kjøper sjeldent vann på flaske med mindre jeg er veldig tørst og langt unna hjemme. Spiser på restaurant og kafe av og til, men tar de samme valgene som hjemme så langt det er mulig. Jeg sparer rundt 1000 kr på nåværende kosthold kontra tidligere, og dette er kun for en person. Pluss at jeg har gått ned 15 kilo.

Sunn mat KAN være dyrere enn usunn mat, men her kan det trikses og mikses om prisen er viktig.

[Gjest Bond]

Jeg vil også påstå at sunn man er mye dyrere. Ja, det er mulig å lage sunn mat som ikke koster allverden, og det gjør vi, men helt generelt sett er sunnere mar ganske dyrt.

Godt brød koster også - og selv om man påstår at dansk ryggbrød metter mer, spiser man ikke så mye mindre - man spiser likevel to skiver for frokost. Man føler seg mett lengre, men det blir vanskelig å kutte ned til en skive.

Bønner og linser er billige hvis man har mulighet å handle i Grønland eller andre innvandrerbutikker. Jeg hadde nok ikke sagt at min lokalbutikk har særlig god utvalg av linser og bønner. Hvis jeg må spesielt kjøre ganske lang avstand til å kjøpe linser, da er det ikke så billig lenger.

Vi er ganske flinke å kjøpe grønnsaker og fisk og egentlig alt på salg. Men igjen - jeg må faktisk finne fisk på salg her, siden utvalget er som oftest bare torsk og laks, men jeg har blitt veldig gla i de -40% kampanjene.

Man har ikke tilgang til spesialbutikker (dvs fiskebutikk og slakter og så videre) i alle steder og som sagt, det blir ikke billig lenger hvis man må kjøre lenge.

Jeg hadde for eksempel gjerne kjøpt mer økologiske grønnsaker, og hadde gjerne betalt litt mer for dem, men hvis varene koster rundt dobbelt (og mer) av de 'vanlige', da blir det litt for mye for meg.

Også, en ting er sunn mat og en annen ting til er etiske valg. Så når det gjelder melke/kjøttprodukter hadde jeg gjerne kjøpt mer økologiske varer, men det bare blir for dyrt for oss akkurat nå.

Når det gjelder pålegg, spiser vi mye makrell, men også hamburgerrygg og lignende. Alle slags salamier holder jeg meg unnå, uansett om det er mindre fett eller mer fett. Men det blir likevel en god del penger, selv om vi spiser en del makrell.

Vi klarer oss likevel med rundt 700 i uken, men det eksluderer kjøttvarer som vi (så harry som vi er) kjøper i sverige (rent pga vi har ikke råd for å gjøre det annerledes akkurat nå). Kjøper kjøtt av og til her også hvis det er tilbud, men full pris hadde nok vært helt uaktuelt. Men jeg kan også si at jeg merker at de 700 har blitt strammere, siden matvareprisene har gått opp en del i de siste.

Men det er ikke så mye man kan gjøre med dette. Markedet bestemmer prisene. Så lenge jeg er villig til å betale de 30 kronene for min ryggbrød (og det gjør jeg), er det jo lite sannsynlig at prisene kommer til å gå ned. Man kan håpe for noen tiltak til å kanskje skatte usunn mat ekstra og sunne varene mindre, men det blir nok litt vanskelig (hva blir sunnhets-kriteria der? fett? kalorier? fiber? og hvor skulle grensen gå?)

[Leo]

Der kom den med lettprodukter. Har du sett på innholdet til mager salami kontra vanlig? Det er 9% fett i mager salami, og 40% i vanlig. Det er enn viss forskjell og det utgjør en del kcal hvis man sparer kcal her og der.

Du skjønte ikke poenget mitt helt tror jeg

Joda, jeg skjønte poenget. Poenget mitt var imidlertid at salami aldri blir en fettfattig matvare hvis den skal fortsette å ligne salami. Fett inneholder dobbelt så mange kalorier pr. gram som karbohydrater og protein og ser du da på den såkalt magre salamien, så kommer ca. 18% av den næringen som faktisk finnes i den fra fett. Altså ikke et spesielt fettfattig produkt i mine øyne.

Spiser lite potet og pasta, heller ris og grønnsaker. Alt er skadelig uansett, men det skal STORE mengder til for at det skal ha noe å si. Drikk ørten liter vann om dagen og det er farlig.

Det var du som skrev at dere brukte poteter og pasta som tilbehør...

Selvfølgelig kan man velge vanlig kjøttdeig som er mye billigere enn karbonadedeig, men hvis man vil være sunnest mulig, så må jo det være lov.

Det er vel ingen som har sagt at det ikke er lov å velge karbonadedeig fremfor kjøttdeig. Det er imidlertid liten tvil om at rent kjøtt er drøyere enn utspedd vare. Som tidligere nevnt her, kan også karbonadedeig gjøres drøyere med sunne ingredienser som man velger selv.

Når det gjelder mellommåltider, så koster så vidt jeg vet en relativt liten sjokolade gjerne 10 - 15 kroner. Det må jeg si at jeg aldri har opplevd å måtte betale for et eple eller en banan...

[Gjest Gjest]

Her i gården går det cirka en pakke karbonadedeig når vi lager middag, og vi er to. Har spaghetti eller poteter til, men vårt kosthold går på mest proteiner. Noen er litt mer opptatt av kosthold enn andre, så jeg gidder ikke høre masing om at man ikke trenger å spise kjøtt osv...

Den der skjønte jeg ikke. Er man "mer opptatt av kosthold enn andre" når man spiser "mager salami, kokt skinke, vita majones, speltbrød, lettere norvegia, agurk, paprika, mager skinkeost, vita leverpostei" og "cirka en pakke karbonadedeig når vi lager middag, og vi er to"? For meg høres ikke det der ut som kostholdet til noen "som er mer opptatt av kosthold enn andre", men muligens noen som er litt mer opptatt av kalorier enn andre. Det er en vesentlig forskjell.

[poia]

I vår lille husholdning (bestående av gubben og jeg) bruker vi kanskje 500 kr på mat i uka. Men da går det til masse grønnsaker, frukt, brød, noe pålegg og lørdagsgodt..

Vi spiser kjøtt, har middag 4-5 ganger i uken og lever greit. Men kjøtt kjøper vi på sverigetur, når vi er to stk får vi jo med 20 kg lovlig, og det er mye middag! Vi drar på tur ca 4 ganger i året, også er det litt koselig og da

Alt i alt er det ikke dyrere for oss å spise sunt. Men nå er det også hva som klassifieres som sunt da.. Her er det ikke noe fullkornspasta med kesam og kall det middag. Vi spiser grønnsaker, litt poteter, ris, pasta + kylling, svin, fisk, lam, oksekjøtt...

[AnetteR]

Den der skjønte jeg ikke. Er man "mer opptatt av kosthold enn andre" når man spiser "mager salami, kokt skinke, vita majones, speltbrød, lettere norvegia, agurk, paprika, mager skinkeost, vita leverpostei" og "cirka en pakke karbonadedeig når vi lager middag, og vi er to"? For meg høres ikke det der ut som kostholdet til noen "som er mer opptatt av kosthold enn andre", men muligens noen som er litt mer opptatt av kalorier enn andre. Det er en vesentlig forskjell.

Enig i dette. Vi har et sunt kosthold, noe jeg definerer som å styre unna lettprodukter som har flere tilsetningsstoffer enn vanlige produkter. Vi spiser ost - og da vanlig norvegia som er sunt (men kaloririkt). Leverposteig er sunt (men kaloririkt), Spelt er like usunt som hvetemel. Salami, smør og skinkeost inneholder for mye usunnt fett og hører ikke hjemme i et sunnt kosthold.

[Leo]

Alt i alt er det ikke dyrere for oss å spise sunt. Men nå er det også hva som klassifieres som sunt da.. Her er det ikke noe fullkornspasta med kesam og kall det middag. Vi spiser grønnsaker, litt poteter, ris, pasta + kylling, svin, fisk, lam, oksekjøtt...

Her tror jeg du er inne på noe viktig. Mat trenger ikke inneholde "fancy" og eksotiske råvarer eller være komplisert å lage for å være sunn. Vi er f.eks. inne i en periode nå hvor norske, tradisjonelle grønnsaker er på sitt beste og mulighetene er mange. Selv bruker jeg masse kål, gulerøtter, løk, purre, kålrot osv. på denne årstiden og det er både sunt, godt og koster nesten ingenting!

Egentlig er det en litt merkelig innstilling at en middag for et voksent menneske, må inneholde minimum 200 gram rent kjøtt av noe slag og helst også noe som er importert fra den andre siden av jordkloden... Da er det jo i og for seg ikke så merkelig at det kan bli litt dyrt...

[spezitas]

Hvilke usunne alternativer er dyrere enn et eple?

ØØØØØ.....En sjokolade, f.eks...?

[RedFox81]

Ja, jeg ser at alle som klager på at sunn mat er dyrt, er ofre av voldsom markedsføring av "liksom-sunne" produktvarianter, som er dyre. Beklager å skuffe, men salami med 9% fett er ikke sunnere enn vanlig salami, akkurat som godteri med omega 3 er bare en dårlig unnskylding for å spise mer godteri. I tillegg blander mange sunn mat og slankende mat. For eksempel, fullkorn er ikke spesielt slankende i seg selv, det er bare mer mettende enn hvete.

Det skrives så mye i media om hvordan vi blir lurt av reklame, men allikevel finnes det folk som virkelig tror at de blir sunnere hvis de bare kjøper melk med omega3 istedenfor vanlig melk, eller magre varianter av ost? Anbefaler dere å følge med på media, og se på "Du blir hva du spiser".. Og please, vær litt kritiske til reklame, dere skjønner vel at produsentene vil bare selge? De vil slett ikke å gjøre dere sunnere.. Mange bruker sunnhets-trend for å selge mer av i utgangspunktet usunn produkt.

Les her

[Gjest Portis]

Hvis man har mulighet, så er Sverigetur en god idè.

Vi drar til Sverige 1 gang hver mnd/annenhver mnd, og da fyller jeg fryseren med kyllingfileter og svinekjött da det er det vi spiser mest av.

Det blir en god del billigere, og det eneste jeg da kjöper her i Norge er frukt og grönnsaker.

[Gjest Gjeste Blondie65]

Egentlig er det en litt merkelig innstilling at en middag for et voksent menneske, må inneholde minimum 200 gram rent kjøtt av noe slag og helst også noe som er importert fra den andre siden av jordkloden... Da er det jo i og for seg ikke så merkelig at det kan bli litt dyrt...

Spesielt når den anbefalte mengden er 125-150 gram. Resten burde da være grønnsaker.

Det andre jeg reagerer på er den typiske vanlige koblingen: kalorifattig = sunt. NEI det er det slett ikke.

Skal man gå ned i vekt så styrer man unna farseprodukter som pølse (enten det er kyllingpølse eller vanlig), kjøttdeig (enten det er karbonadedeig eller vanlig), majones, salami og andre produkter som inneholder MER usunne ingredienser enn sunne.

Istedet velger man riktig størrelse på porsjonen, variert kosthold bestående av fisk eller kjøtt OG ikke minst grønnsaker. Kjøttet kan da komme fra fileter som man helsteker, skjærer opp i mindre biter og f.eks. har i spaghettisausen, etc.

Men da må man jo LAGE mat og vite litt om hvordan man får frem forskjellige smaker. Det er det mange som ikke kan lenger.

[Leo]

Vi drar til Sverige 1 gang hver mnd/annenhver mnd, og da fyller jeg fryseren med kyllingfileter og svinekjött da det er det vi spiser mest av.

Det blir en god del billigere, og det eneste jeg da kjöper her i Norge er frukt og grönnsaker.

Da er det viktig å huske på at de billigste variantene av kylling- og svinekjøtt som tilbys grensehandlende nordmenn heller ikke er særlig sunne matvarer verken for dyra de stammer fra eller de som spiser dem. De billigste råvarene kommer fra bl.a. Danmark og Polen og setter man seg litt inn i hvordan griser og slaktekyllling behandles i disse landene, kan jeg garantere at man også mister matlysten! Kvaliteten på kjøttet er dessuten skremmende dårlig!

[Gjest Portis]

Nå er ikke vi grensehandlende nordmenn da, men svensker i Norge

Vi handler heller ei på grensen, samt at vi har litt kunnskap om hva vi skal se etter.