Glasur til sjokoladekake

[Gjest Gjest_Nancy_*]

Hei!

Kan noen være så snill og gi meg oppskriften på en litt kremete sjokoladeglasur?

På forhånd takk!

[Gjest Gjest]

Tidligere svar på dette finner du her

http://forum.kvinneguiden.no/index.php?showtopic=119862

[Idnar]

Hei!

Jeg lager en supergod sjokoglasur, men har desverre ingen mål, det blir sånn noendlunde, men den blir alltid god

Denne er nok til fyll,rundt og oppå en kake. Pluss litt man smugspiser når ingen ser på!!

Jeg smelter ca 250g smør og rører inn ca 1-2 ss kakao. Så tar jeg i melis og blander sammen. Tar som regel oppi for lite melis, og justerer etterhvert. Når man har blandet massen sammen så det ser ut til at smøret skiller seg fra resten av massen, tilsetter jeg et egg og rører kraftig! Da blir glasuren fin og jevn. Så tilsetter jeg noen dråper romessens.

Glasuren skal være litt flytende, så hvis du tar den på med en gan, ta den på midten og stryk litt utover, den renner nedover kanten. Vil heller anbefale å sette den i kjøleskapet en liten stund! Glasuren passer perfekt til å brukes til å sprøytes på kaken med sprøytepose.

Denne bruker jeg alltid til sjokoladekake, til og med til min bror sin bryllupskake! Den er alltid supergod (om jeg så skal si det selv..)

[Gjest Gjest]

Takker! Skal prøve den ut

[Gjest Gjest]

For mange år siden spiste jeg en litt mørk sjokoladekake med en nydelig glasur og fyll. Den var litt tjukk og kremaktig, på en måte som konsistensen på gulrotkaketoppingen (den hvite), og hadde litt lysere farge enn selve kaken. Noen som vet hvordan oppskriften kan ha vært?

[Tonjen]

Jeg har ingen mål. men visp melis me smør (IKKE smeltet) ha i litt kaffi og bakekakao pulver. Den blir tykk og kremaktig. kjempe god =)

[Gjest Gjest]

Her er min hjerteinfarkt-oppskrift, så langt fra sunn som man kan komme, men likevel ikke for tung, og veldig god:

1/3 l fløte og 3 ss sukker vispes til krem, to smeltede sjokoladeplater tilsettes forsiktig.

Denne kan også brukes til fyll og smaksettes ytterligere med likør eller brandy.

[Gjest Gjest]

Jeg er ute etter en glasur som er MØRK og UTEN kaffe. (Ikke sånn smørkremaktig dere vet.) Liker ikke mokkasmak på kaker. Kalorier teller jeg ikke. Noen som har en god oppskrift? Enten litt seig eller glatt og glinsende. Til å ha oppå kake, ikke inni.

???

[Brunhilde]

Kokesjokolade smeltet i litt varm fløte burde bli noe i retning av det du ønsker deg.