Slanke-dietter for vegetarianere

[Gjest Gjest]

Ta deg en tur inn i vegetarmiddag-tråden på Matforumet. Ærlig talt blir jeg litt bekymret når jeg leser det lille du skriver om kostholdet ditt. Får du i deg nok vitaminer og mineraler? Spiser du nok grønnsaker og frukt? Det høres ut som om du spiser veldig ensidig, men det er jo mulig jeg tar feil. Du skriver jo lite om hva du spiser.

Et par forslag fra meg:

Start dagen med ei skive grovt grovt brød. Prøv tartex som pålegg og lass på med agurk og tomat i tillegg. En frukt bør du også få i deg.

Ta med deg frukt eller grønnsaker som mellommåltid.

Spis en salat til lunsj. Bruk kikerter eller røde bønner (fra boks, eller kok en stor mengde og frys i små porsjoner, det er mye billigere), litt couscous eller ris og masse grønnsaker. Bruk litt olivenolje og sitronsaft som dressing.

Til middag kan du ovnssteke noen potetbåter, lage en dressing av litt yoghurt naturell, hvitløk og agurk, lage deg en bønneburger av restene fra lunsjen og spise litt salat ved siden av.

[Gjest Golden Girl]

Ta deg en tur inn i vegetarmiddag-tråden på Matforumet. Ærlig talt blir jeg litt bekymret når jeg leser det lille du skriver om kostholdet ditt. Får du i deg nok vitaminer og mineraler? Spiser du nok grønnsaker og frukt? Det høres ut som om du spiser veldig ensidig, men det er jo mulig jeg tar feil. Du skriver jo lite om hva du spiser.

Et par forslag fra meg:

Start dagen med ei skive grovt grovt brød. Prøv tartex som pålegg og lass på med agurk og tomat i tillegg. En frukt bør du også få i deg.

Ta med deg frukt eller grønnsaker som mellommåltid.

Spis en salat til lunsj. Bruk kikerter eller røde bønner (fra boks, eller kok en stor mengde og frys i små porsjoner, det er mye billigere), litt couscous eller ris og masse grønnsaker. Bruk litt olivenolje og sitronsaft som dressing.

Til middag kan du ovnssteke noen potetbåter, lage en dressing av litt yoghurt naturell, hvitløk og agurk, lage deg en bønneburger av restene fra lunsjen og spise litt salat ved siden av.

Har sjekket meg jevnlig i 10 år om jeg har nok vitaminer, mineraler osv., og det er alltid greit. Så jeg tror det er veldig individuelt hvordan kroppen reagerer på det.

[Gjest Gjest]

Har sjekket meg jevnlig i 10 år om jeg har nok vitaminer, mineraler osv., og det er alltid greit. Så jeg tror det er veldig individuelt hvordan kroppen reagerer på det.

OK, men jeg holder likevel fast på rådene mine. Hvis du erstatter en del av den kaloririke maten (ost, hvit pasta osv) med grønnsaker og bønner, blir du like mett, men får i deg mindre kalorier. Da går du ned i vekt. Kanskje har du også mulighet til å trene litt mer?