Bhuna Gosht (grillet indisk svinekjøtt)

[Gjest indiangranny]

Bhuna Gosht

750 gram svinefilet

2 ss korianderfrø,grovstøtt

1 ts nykvernet svart pepper

1 ss paprikapulver

4 ss olje

salt

korianderbalder og sitronbåter ,til servering.

Del fileten på langs og skjær de i biter.Bland koriander,pepper,paprika og en halv ts salt.La dette stå og marinere 1 time.Varm oljen i en stor stekepanne og brun det raskt på alle sider og la kjøttet trekke på svak varme i 5 min og til det er gjenomstekt.Snu det ofte under etterstekingen.Legg kjøttet opp på fat grainer med hakkede korianderblader og sitronbåter.Serveres med indisk brød og en salat.

Dette er nok til 4 personer.

Lykke til

[Gjest change]

Hei Indianlady :D

Det så veldig godt ut,men hvor mye paprika skal jeg ta? Er det pulver eller fersk?

Change

[Gjest indiangranny]

Hei Indianlady :D

Det så veldig godt ut,men hvor mye paprika skal jeg ta? Er det pulver eller fersk?

Change

Hei :D

1 ss paprikapulver sjekket oppskriften må.takk for at du tipset meg går inn og retter det opp.

klem

[Fakse]

Åh...dette så godt ut Vi spiser en del svinekjøtt, men dette så ut som en kjerkommen variasjonsmulighet. Er utrolig glad i indisk mat, men har ikke vært noe flink til å lage det selv etter at den indiske restauranten her i byen ble lagt ned (de hadde vært uheldige med plasseringen stakar). Må nok prøve meg litt mere, for det er jo så godt

[Gjest Kira]

Det er kjempegodt! Moren til ei venninne av meg laget det engang. :D

[Fakse]

Prøvde denne i går, og den var kjempegod Fikk ikke tak i fersk koreander, så det måtte jeg droppe denne gangen. Brukte en dressing av rømme med sitron på salaten, og det passa kjempefint. I dag står kyllinge med spinat for tur, vi koser oss med godt mat i påsken