Hvordan røre smøret hvit?

[Gjest Anonymous]

Jeg er ikke akkurat norges største husmoremne, så nå trenger jeg hjelp. Hvordan i alle dager skal man røre smøret hvitt? Det står dette i en oppskrift jeg har, men jeg skjønner jo ikke hva jeg skal gjøre.

Kan noen hjelpe meg?

[Lisemor]

Smøret må vere temperert.Bland i sukkeret og rør. Lettere hvis du har det litt i varmt vannbad.Rør ei lita stund og det blir hvitt.

Lykke til.12

[Gjest Lea]

Det beste er å ha en mixmaster eller kjøkkenmaskin og sette den i gang med romtemperert smør og sukker.

Blandingen skal være nesten helt hvit og luftig.

[Gjest Anonymous]

Men det skal faktisk ikke være sukker i dette her, kun smør... Går det fortsatt bra å få det hvitt med en miksmaster?

[Gjest Lea]

Antar det, men er ikke sikekrt. Har aldri rørt noe hvitt uten sukker jeg!

[Gjest Anonymous]

Jeg prøver jeg så får vi se hvordan det går...

Tusen takk for hjelpen iallfall! Kjempesnilt.

Kanskje det blir husmor en gang av meg også, man lærer jo stadig!

[Gjest Anonymous]

.. eller sett smøret en bitteliten stund i mikrobølgeovn, så blir det lett å røre hvitt. Mikrobølgeovn er kjempelur til baking, jeg smelter/mykner både smør og sjokolade i den, og varmer vann og melk til gjærdeig.