appelsinmarmelade

[Gjest Gjesta]

Er det noen som har en god oppskrift på appelsinmarmelade?

Jeg prøvde meg på en i fjor, men det gikk ikke så bra, den ble helt stiv....

Endret 16. november 2006 av Vampyra

[Gjest Gjest]

Har aldri prøvd jeg... men umiddelbart tenker jeg at det må da gå an å eksperimentere litt med den oppskriften du brukte da. Mindre av det som "gjør den stiv" (eller mere vann)?

[Malama]

Marmelade skal være ganske stiv, men om den ble FOR stiv, så er det jo ikke noe gøy nei. Har aldri laget det, så jeg har ingen oppskrift dessverre, men er det en mulighet for deg å "endre" litt på den du har? Burde jo gå det...

[pulverheksa]

Tok du ut steinene etter halve koketiden? Det er de som gjør marmeladen stiv. Har brukt en oppskrift jeg fant på NRK sine sider, var der jeg lærte det trikset. Der skulle de være i nesten hele koketiden, men da syns jeg marmeladen ble for stiv. Så neste gang tok jeg de tidligere ut.

[Gjest Gjesta]

Problemet var ikke at den ble litt stiv, den stivnet helt så det gikk ikke ann å få den ut av glasset en gang

(har mistet oppskriften...)