Gjest Gjest_Eva_* Skrevet 26. juli 2006 #1 Del Skrevet 26. juli 2006 Mine to sønner og min ene datter har plutselig fått det for seg at de vil bli vegetarianere, eller i hvertfall ikke spise kjøtt. Hele familien har smakt Ikeas falafel og likte den, så nå har jeg/vi lyst til å lage selv. Så jeg lurer på om noen har gode falafeloppskrifter å komme med... Gjerne med forslag til tilbehør (sauser, dressinger osv) Oppskrifter på andre retter uten kjøtt mottas også med takk! Lenke til kommentar Del på andre sider Flere delingsvalg…
Arkana Skrevet 26. juli 2006 #2 Del Skrevet 26. juli 2006 Falafel 2 kopper tørre kikerter 2 egg 3 ss hvetemel 1 ts gurkemeie 1 ts paprikapulver litt chilipulver litt cayennepepper salt/pepper 1 ts malt spisskummen 1 ts malt koriander 1-2 hvitløksfedd Legg kikertene i bløt over natten, kok dem i 1,5-2 timer. Avkjøl og mos i hurtigmikser sammen med resten av ingrediensene. Sett kaldt 30 minutter. Form til små "kjøttkaker" eller burgere og stek dem gylne i panne. Server i pitabrød med salat, tomat, hakket løk og yoghurtdressing laget med hvitløk, litt malt spisskummen og hakket mynte. Lenke til kommentar Del på andre sider Flere delingsvalg…
Gjest gjesta Skrevet 28. juli 2006 #3 Del Skrevet 28. juli 2006 Sidene til Norsk Vegetarforening er kjempefine! I menyen til venstre finner du massevis av oppskrifter, og hvis du går inn på diskusjonsforumet finner du enda flere. Forresten er det mange forskjellige falafelmixer (pulver for blandes med vann og stekes) å få ta i, både i velassorterte matbutikker, helsekostforretninger og innvandrersjapper. Det er jo veldig lettvint! Lenke til kommentar Del på andre sider Flere delingsvalg…
Gjest Leisure Skrevet 2. desember 2007 #4 Del Skrevet 2. desember 2007 <span style='color:maroon'>Falafel</span> 2 kopper tørre kikerter 2 egg 3 ss hvetemel 1 ts gurkemeie 1 ts paprikapulver litt chilipulver litt cayennepepper salt/pepper 1 ts malt spisskummen 1 ts malt koriander 1-2 hvitløksfedd Legg kikertene i bløt over natten, kok dem i 1,5-2 timer. Avkjøl og mos i hurtigmikser sammen med resten av ingrediensene. Sett kaldt 30 minutter. Form til små "kjøttkaker" eller burgere og stek dem gylne i panne. Server i pitabrød med salat, tomat, hakket løk og yoghurtdressing laget med hvitløk, litt malt spisskummen og hakket mynte. Jeg lagde denne oppskriften nå, g den ble ikke spessielt fin eller god, så og smakte som fiskekaker. huttetu. IKKE prøv denne. Lenke til kommentar Del på andre sider Flere delingsvalg…
wind-up bird Skrevet 2. desember 2007 #5 Del Skrevet 2. desember 2007 Jeg har laget denne oppskriften en gang og syns den var god: http://www.nrk.no/mat/3857217.html Lenke til kommentar Del på andre sider Flere delingsvalg…
wind-up bird Skrevet 2. desember 2007 #6 Del Skrevet 2. desember 2007 Jeg lagde denne oppskriften nå, g den ble ikke spessielt fin eller god, så og smakte som fiskekaker. huttetu. IKKE prøv denne. Liker du falafel da? Høres litt rart ut at det skulle minne om fiskekaker.. Lenke til kommentar Del på andre sider Flere delingsvalg…
Gjest Gjest Skrevet 2. desember 2007 #7 Del Skrevet 2. desember 2007 Når man lager "ekte" falafel skal man ikke koke kikertene. De skal bare bløtlegges natta over, så kjøres i foodprocessor. Lenke til kommentar Del på andre sider Flere delingsvalg…
Anbefalte innlegg
Opprett en konto eller logg inn for å kommentere
Du må være et medlem for å kunne skrive en kommentar
Opprett konto
Det er enkelt å melde seg inn for å starte en ny konto!
Start en kontoLogg inn
Har du allerede en konto? Logg inn her.
Logg inn nå