Middagstråd - vegetar!

[salsera]

butternut squash, feta and parsley patties,, servert med ris og salat.

[cilipili]

Blomkål- og brokkolisuppe. Ble usannsynlig god faktisk, og jeg ble usannsynlig stolt!

Beklager skrytet

Endret 28. september 2009 av cilipili

[salsera]

Hjemmelaget pasta med asparges i fløtesaus.

[Tabris]

I dag blir det amerikanske pannekaker og linsesuppe.

[-Fisken-]

I går ble det omelett med løk, sjampinjong og tomat, og masse godt krydder + fersk koriander. Salat med spinat, isberg, rødløk, mais, agurk, tomat, oliven, fetaost og kidneybønner. Hjemmebakt grovbrød, tzatziki og salsa ved siden av (begge hjemmelaget).

[Tabris]

I dag skal vi ha hjemmelagede vegetarkaker med brun saus, ertestuing og linser.

[cilipili]

I dag blir det kikertgryte laget av rødløk, hvitløk, kikerter, blomkål, brokkoli, en boks tomater, buljong, kanel og spisskummin. Serververes med en grønn salat og couscous.

[Gjest Gjest]

Gulrotsuppe med kikerter (ca oppskrift til en person: fres en hakket løk og en feddløs hvitløk i olje med fenugreek/bukkehornkløver, spisskummen og chilipulver, ha oppi en god del gulrot, et par poteter i skiver og ca 1/2 liter hønse/grønnsaksbuljong (jeg er ikke vegetarianer, så jeg brukte hønsebuljong), kok til det er mørt og kjør med stavmikser. Ha oppi kikerter, sånn ca en boks, og varm opp. Tilsett salt og pepper og persille eller frisk koriander. Denne ble skikkelig god

[Gjest Lyh]

Soyaburger på inside

[Tabris]

Gulrotsuppe med kikerter (ca oppskrift til en person: fres en hakket løk og en feddløs hvitløk i olje med fenugreek/bukkehornkløver, spisskummen og chilipulver, ha oppi en god del gulrot, et par poteter i skiver og ca 1/2 liter hønse/grønnsaksbuljong (jeg er ikke vegetarianer, så jeg brukte hønsebuljong), kok til det er mørt og kjør med stavmikser. Ha oppi kikerter, sånn ca en boks, og varm opp. Tilsett salt og pepper og persille eller frisk koriander. Denne ble skikkelig god

Retten er ikke vegetarisk med hønsbuljong, men vil tro den er god med grønnsaksbuljong.

[Gjest Gjest]

Retten er ikke vegetarisk med hønsbuljong, men vil tro den er god med grønnsaksbuljong.

Nei, jeg nevner jo det og de fleste vet forhåpentligvis at høns ikke er planter... Er det helt galt å poste den i vegetarmiddagsforumet da? Unnskyyyyld Jeg er også sikker på at den er like god med grønnsaksbuljong, eller uten buljong.

[Gjest Frosk]

Nei, jeg nevner jo det og de fleste vet forhåpentligvis at høns ikke er planter... Er det helt galt å poste den i vegetarmiddagsforumet da? Unnskyyyyld Jeg er også sikker på at den er like god med grønnsaksbuljong, eller uten buljong.

Neida, du skulle bare visst hvor ofte veggiser blir tilbudt fisk eller kylling når vi ber om vegetarmat på restauranter og kaféer

Grønnsakbuljong funker nok flott, det!

Her tror jeg det blir pitabrød med falafel, hummus, cherrytomater og diverse grønt til middag i dag

[cilipili]

Her blir det calzone

[cilipili]

Pai med purre, spinat og brokkoli.

[Tabris]

Hjemmelaget vegetarpizza i dag.

[Gjest Solsikke]

I går ble det enchiladas med quorn-biter, og salat til, rester i dag

[Gjest Lyh]

Hva er quornbiter?

Idag blir det nok fersk pasta med hjemmelaget tomatsaus =)

[Tabris]

Quorn er en type sopp som, i likhet med soya, brukes til å lage kjøtterstatninger med, så som quornbiter og quorn-"kjøttdeig".

I dag lager jeg meg chiligryte.

[Gjest Lyh]

Quorn er en type sopp som, i likhet med soya, brukes til å lage kjøtterstatninger med, så som quornbiter og quorn-"kjøttdeig".

I dag lager jeg meg chiligryte.

Åh. Takk :-) De har det vel kanskje i dagligvareforretninger med stort utvalg?

Har du oppskrift på den chiligryten eller ?

[Tabris]

Ja, jeg vet i hvertfall at de har Quorn på Maxi, og antagelig også andre butikker som Ultra og Meny.

Du kan lese mer om det her hvis du vil: www.quorn.no

Og her er oppskriften på chiligryten: http://www.bevisst.net/chiligryte