Middagstråd - vegetar!

[salsera]

I dag ble jeg fristet til å lage maistortillas. Noen ble spist som miniburritos med paprika og refried beans, noen ble til quesedillas.

[cilipili]

I dag blir det grønnsakssuppe med foccacia ved siden av.

[cilipili]

I dag ble jeg fristet til å lage maistortillas. Noen ble spist som miniburritos med paprika og refried beans, noen ble til quesedillas.

Hvordan laget du maistortillas?

[salsera]

Man blander masa harina (en type tortilla-maismel), litt salt og vann. Eurydike brukte kaldt vann, jeg forsøkte med nesten kokende vann. Kna til deigen får en fin konsistens, og rull små kuler. Disse presses til tortillaer. Eventuelt kan de også kjevles. Stek dem i tørr stekepanne.

[cilipili]

Tusen takk! Gleder meg til å prøve

[salsera]

I dag skal vi ha aubergine med hirsefyll. Det er samboer som lager mat i dag, så jeg husker ikke helt hvilken oppskrift det ble.

[cilipili]

Det ble en grønnsakssuppe med tomater, poteter, purre, gulrøtter, buljong, oregano og basilikum. Oppi hadde jeg også økologiske, store makaronier og rista pinjekjerner. Bakte heller et pizzalignende brød med olje, hvitløk, salt og rosmarin oppå. Smakte fantastisk!!

[Gjest Frosk]

...Bakte heller et pizzalignende brød med olje, hvitløk, salt og rosmarin oppå. Smakte fantastisk!!

Mmm det brødet hørtes godt ut!

I forgårs lagde jeg krydret tomatsuppe med grønne linser, i går hadde jeg rester av nevnte suppe - i dag har jeg lyst på kikertkaker, tror jeg.

[salsera]

I dag blir det kikertfileter med nydelige ovnsbakte poteter.

I dag prøvde disse potetene. De var virkelig gode. Vi hadde også pesto-bønneburgere, salat og tsatsiki.

[Markjordbær]

Mandag hadde vi pizza (også mannen sin halvdel var vegetarisk denne gangen, men det var de vi bestilte hos som hadde glemt å legge på kjøttet han ville ha).

tirsdag: cæsar salat

onsdag: veggisburger

idag vet jeg ikke. Hmmmm ...

[cilipili]

I dag hadde vi en omlett med purre, poteter og hvitløk. Med en grønn salat til.

[salsera]

I dag var planen egentlig å lage ravioli, men vi er ikke så sultne, så det får vente til i morgen. I dag blir det bare fylt sopp, vi har litt hirsefyll til overs fra onsdag.

[Markjordbær]

veggislasagne i dag! Rester fra igår :-)

[LadyB]

I dag blir det hjemmelaget pizza med ting og tang som finnes i kjøleskapet

Og is til dessert!

[salsera]

Allerede i dag ble det forandringer i ukemenyen. I dag ble det asiatisk wok (egentlig det vi hadde planlagt å lage på mandag) med gulrot, paprika, purre, erter, squash, ingefær, hvitløk, ris og cashewnøtter. Sausen besto av tamarind, sherry, soyasaus og bittelitt sukker.

[Gjest Frosk]

Veldig lettvint og kjapp lunsj / tidlig middag i dag: rösti med tomatsalat til.

[Bokalven]

På lørdag bestilte jeg pizza hjem. Peppes glutenfrie med soltørkede tomater og pesto og greier. Nam nam. Blir rester i dag også.

[Gjest Frosk]

I dag vil jeg ha kikertcurry! Noe av det beste jeg vet for tiden... mmm...

[Gjest Caya]

I dag vil jeg ha kikertcurry! Noe av det beste jeg vet for tiden... mmm...

Hehe, jeg og!

[LadyB]

I dag vil jeg ha kikertcurry! Noe av det beste jeg vet for tiden... mmm...

åå, det så godt ut!