Middagstråd - vegetar!

[salsera]

I dag hadde vi gresskarsuppe med macadamiapesto og brød til kvelds.

[salsera]

I går hadde vi risotto med mangold og steinsopp til lunsj, og grateng med brokkoli og poteter, tofukake og tomatsaus til sen middag.

I dag blir det en gryte med bl.a. selleri, paprika, gulrot og røde bønner servert med naturris.

[cilipili]

I dag skal vi ha hjemmelaga nøtteburger med salat og ovnsstekte poteter.

[cilipili]

I morgen skal vi ha rullefalafel med salat, chilisaus og hvitløksdressing.

[Gjest StoreSky]

Er nøtteburger vanskelig cilipili???

[Gjest Frosk]

I dag har jeg spist middag på Egon - vegetarfajitas. Godt? Neh...

[cilipili]

Er nøtteburger vanskelig cilipili???

Ikke så veldig. Litt vanskelig å steke dem bare

Oppskrift:

500 g poteter

150 g hasselnøtter

3 ss purre

1 egg

salt

pepper

Potetene kokes og moses.

Hasselnøtter og purre kjøres i kjøkkenmaskin. Etterpå blandes dette med potetene, egg, salt og pepper (evnt.annet krydder en vil ha i).

Formes og stekes.

[Gjest StoreSky]

:bukker: skal prøves en vakker og vågal dag!

[Markjordbær]

I dag har jeg spist middag på Egon - vegetarfajitas. Godt? Neh...

Uff, nei den er forferdelig!

Jeg spiste også ute i dag - salat på politiker'n. I går var jeg i konfirmasjon hvor vi fikk servert tapas, og der spiste jeg bl.a. pastasalat, potetsalat, brød, grønn salat, eggerøre...

Lørdag spiste jeg grønnsaker i curry på mister india.

Endret 15. september 2008 av Markjordbær

[cilipili]

Hehehe.. Det må du gjøre

Her er en oppskrift til. Denne har jeg ikke prøvd, men hørtes bra ut den også.

Nøtteburger

100 g hasselnøtter

1 kokt potet

1 sjalottløk

1 egg

litt sitronsaft

1 klype kajennepepper

salt

pepper

FREMGANGSMÅTE:

Mos poteten. Finmal nøttene og finhakk løken. Visp egget, bland alt og krydre. Hvis massen virker litt tørr etter å ha stått, kna inn litt vann. Stek gyldne på begge sider i margarin.

[salsera]

Vi har spist opp alle tomatene, så i dag tar vi torsdagens middag: Tofuburgere i grovt brød med salat til.

[cilipili]

Risotto til middag, og havregrøt til kvelds.

[salsera]

Grillspyd med squash, sopp, paprika og røkt tofu med urtecouscous.

[cilipili]

I dag fikk sønnen min på fem bestemme. Så da ble det pannekaker selvfølgelig!

[Gjest StoreSky]

Eggerøre med fetaost, rødløk. Og salat med pasta og butterbeans.

[Markjordbær]

I går hadde vi halloumi med couscoussalat.

I dag spiste jeg ute på Petrus: gresk salat m/ brød

[Hanna panna]

Tabbouleh og hvitløksbrød

[cilipili]

Calzone igjen gitt.. Har visst blitt vår faste fredagskosmiddag.

[Gjest Caya]

I dag blir det linsekroketter med currysaus og ris

[cilipili]

Hässelbackpoteter, nuggets, peppersaus, brokkoli, gulrøtter og sukkererter.