Middagstråd - vegetar!

[Gjest Gjest]

Spagetti, bernausaus og paprikaterninger er fantastisk godt, enkelt og billig.

Alt blandes! Tilsett evt mer estragon, pepper og salt!

[Gjest Gjest]

Spagetti, bernausaus og paprikaterninger er fantastisk godt, enkelt og billig.

Alt blandes! Tilsett evt mer estragon, pepper og salt!

Og hvitløk om du liker det

[Markjordbær]

Idag hadde jeg crepes med fyll av løk, hvitløk, spinat, squash, asparges, salt, pepper, fløte og ost. Med litt salat til.

Endret 20. august 2008 av Markjordbær

[Gjest Frosk]

Jeg prøver meg som veganer noen uker (utfordrer meg selv litt ) - og til middag (eller, lunch egentlig) i dag hadde jeg stekte aubergineskiver med en nokså spicy tomat / løk / chilisaus, pitabrød og hummus, og salat.

Til dessert lagde jeg en vegansk mikrobølgeovnsjokoladekake (!) - den tok sånn omtrent 5 minutter å lage, og ble faktisk skikkelig god! Oppskrift her, om noen er interessert http://norwayveggie.blogspot.com/2008/08/v...olate-cake.html

[Gjest StoreSky]

min fav: grillede grønnsaker, halloumi, salat, oliven, feta

Imorgen: falafel, blomkålmos (blomkål, feta, fløte, krydder), stekte grønnsaker (i quickgrill) og salat

[salsera]

I dag hadde vi chili med røde og svarte bønner, paprika, chipotle, hermetiske tomater og spisskummen, servert med ris.

[Gjest Caya]

I dag ble det veggistaco, tortillalefser med tacokrydrede svarte bønner og grønnsaker.

[cilipili]

I dag hadd vi pitapizza.

[Gjest Frosk]

Varm lunch: pitabrød med hummus, baba ganoush (auberginedip) og spicy tomatsaus. Og salat.

Og så bakte jeg (vegansk!) smuldrepai med bjørnebær og epler. http://norwayveggie.blogspot.com/2008/08/a...le-crumble.html

[jordbærsmask]

I dag hadde vi fiskekaker i biter og kinakål frest i litt olje, tilsatt revet hvitløk og revet fersk ingefær, litt mer matolje, salt, soyasaus og østerssaus. Servert med ris. Nammenam!

I morgen er vi bedt bort på scampi.

[Markjordbær]

I går spiste jeg ute: pizza margherita.

[salsera]

I går hadde vi først en enkel blandet grønn salat med agurk og deretter ovnsbakte rødbeter og halloumi. Litt senere ble det sveler.

I dag hadde vi blandet grønn salat med agurk, stangselleri og paprika, gulrotsuppe og tortillapizza med paprika. Snart er desserten ferdig: mangoyoghurtis.

[Gjest Frosk]

I dag lager jeg limabønneburgere (med chili, hvitløk +++), tenker å ha brød, salsa og diverse grønt til.

[Gjest Gjest]

Tortillas med vegetarfarse, oppkuttet issalat og spinat, dressing, mais og fetaost.

[Markjordbær]

spaghetti med tomat, feta og basilikum

[salsera]

I går hadde vi wraps fylt med hummus, grillet paprika og persille.

I dag ble det paprika fylt med hirse, aubergine, feta, olivenkrem, rødløk, hvitløk, oregano og timian.

[Gjest Gl@mB@be]

I dag spiste jeg et grovt rundstykke med veggisburger og salat.

[salsera]

Hjemmelaget ravioli med soppsaus.

[Gjest Zia]

Hjemmelaget ravioli med soppsaus.

Det høres utrolig godt ut. Hva brukte dere som fyll?

[salsera]

Det høres utrolig godt ut. Hva brukte dere som fyll?

En blanding av sjampinjong, steinsopp, timian, hvitløk og brødsmuler.