Middagstråd - vegetar!

[Tabris]

Gratulerer med huskjøp, cilipili!

I dag skal vi ha vegetarkebab i pitabrød.

[salsera]

Spise på Mogul India igjen

Må feire huskjøpet vårt!

Gratulerer med huskjøp!

I går ble det fullkornpasta i en tomat- og hvitvinssaus med grønne bønner og parmesandryss.

I dag skal vi ha gnocchi med butternut squash, spinat og chevre.

[Gjest Frosk]

I kveld blir det fajitas - med bønnestuing og masse grønt og vegetarisk cheddar og hjemmelaget salsa og rømmedressing.

[salsera]

Spinat med bønner og pinjekjerner servert med squash- og soppbrød.

[Tabris]

I dag skal vi ha grønnsakssuppe.

[cilipili]

Vi skal ha cous cous med grønn linsesaus.

[Gjest Frosk]

Kikertgryte (kikerter, hermetiske tomater, løk & hvitløk, revet gulrot + div krydder) med bulgur.

[salsera]

På mandag hadde vi risotto med bønner og rosmarin og i går hadde vi frittata med squash, potet og mynte. I dag blir en fyldig tomatbasert suppe med purre, gulrot, potet og kikerter sammen med resten av squash- og soppbrødet fra søndag.

[FantasDick]

I dag skal vi ha pasta med tomat/urtesaus, oliven og hvitløksbaguetter.

I går hadde vi grønnsakswok med ris og sweet hot chilisauce.

[salsera]

I dag hadde vi halloumi, gulrotpuré, grillet auberine og grillet squash.

[FantasDick]

Kikerter i Tikka Masala med ris til i dag. Og chiligryte med masse paprika og hvitløk i morgen! Mannen er helt hekta på den!

[Tabris]

Chickin Nuggets med slottspoteter, medium taco saus og rømme. :-D

[Gjest Frosk]

Falafel i wraps med diverse grønt!

[salsera]

I går hadde vi kikertsalat med grillet paprika, squash, mynte og persille.

I dag spiser vi middag borte, men skal ha bakte søtpoteter fylt med sopp og rosmarin til lunsj.

Endret 19. april 2008 av salsera

[Tabris]

Er det noe spesielt vi skal gjøre med søtpoteter? Vi prøvde å lage det en gang, men det var overhodet ikke godt. Jeg vet ikke om det var fordi vi rett og slett ikke liker søtpoteter, eller om vil tilberedte dem feil.

I kveld skal vi ha fylt paprika, i morgen blir det søndagsmiddag: Nøttestek med potetet, saus og grønnsaker med økologisk rødvin til.

[FantasDick]

Det ble hjemmelaget falafel med couscous, grønnsaker og Tzatziki i dag, så da tar vi chiligryta i morgen istedet.

[salsera]

Er det noe spesielt vi skal gjøre med søtpoteter? Vi prøvde å lage det en gang, men det var overhodet ikke godt. Jeg vet ikke om det var fordi vi rett og slett ikke liker søtpoteter, eller om vil tilberedte dem feil.

Hvordan spiste dere dem? Kanskje dere forventet en annen smak og derfor ikke likte det så godt? (Jeg husker den første gangen jeg smakte søtt popkorn og hvor fælt det smakte siden jeg forventet noe salt. ) De smaker jo mye søtere enn poteter. Denne gangen forkokte vi dem i mikroen. Vi satte to store søtpoteter inn i mikroen i 4-5 minutter, snudde dem og startet mikroen igjen. Deretter hadde vi dem i stekeovnen en stund for å få skallet mer "bakt". Jeg liker dem også f.eks stekt eller bakt i terninger, f.eks. i en omelett, eller i suppe.

I går hadde vi fullkornpasta med asparges og myntepesto. I dag skal vi ha

paprika fylt med bl.a. ris, chevre. pinjekjerner og tomat og en grønn salat.

[Tabris]

Vi delte dem i to på langs, krydret med salt og pepper og bakte dem i ovnen. Jeg syntes konsistensen var så løs, de virket overkokt. Ja, kan være forventningene som gjorde det også, jeg trodde ikke forskjellen i verken smak, utseende eller konsistens skulle være så forskjellig.

I går lagde jeg nachos for første gang, og i dag blir det potet, blomkål og brokkolisuppe.

[FantasDick]

I dag skal jeg prøve meg på en selvkomponert linsesuppe! Den høres god ut i hodet mitt, så håper den blir god!

[salsera]

Vi delte dem i to på langs, krydret med salt og pepper og bakte dem i ovnen. Jeg syntes konsistensen var så løs, de virket overkokt. Ja, kan være forventningene som gjorde det også, jeg trodde ikke forskjellen i verken smak, utseende eller konsistens skulle være så forskjellig.

Ja, de har en annen konsistens enn poteter også. Vi hadde jo et tørt fyll og det passet ganske bra til.

I dag forandret vi planene og laget pastasalat med grønne bønner, tomater, paprika, vårløk, gulrot og pesto.