Middagstråd - vegetar!

[Gjest barelillemeg]

I dag skal vi ha gourmetboller i brun saus, med mandelpoteter og gulrøtter!

[salsera]

På søndag hadde vi indiskinspirert gryte med kikerter, tomater og minimais servert med basmatiris. På mandag ble det fullkornpasta med en kremet saus med sopp og spinat. Tirsdag spiste vi grønnsaksomelett med paprika, løk og squash. I går ble det pizza med paprika, sopp og tofu rosso.

[Gjest barelillemeg]

I dag hadde vi fullkornsspagetti med ostesaus.

[salsera]

Dette har vi hatt i det siste:

Torsdag: Grønnsakssuppe på tomatbasis med sellerirot, gulrot, purre og belugalinser.

Fredag: Steinsopprisotto med brokkoli.

Lørdag: Grillet squash og purre med romesco og baguette.

Søndag: Pai med savoykål, potet, rødløk og egg.

Mandag: Fullkornpasta med squash, litt sopp og knuste sojabiter i tomatsaus.

I dag skal vi ha tofukaker, ovnsbakte potetbåter, tsatsiki og salat.

[Tabris]

Å, grillet squash høres fantastisk ut.

I går hadde vi fullkornsspaghetti i sitronsaus med squash og oliven.

[Gjest Tigerjente]

På søndag hadde vi pilaffris, med wokkede grønnsaker og scampi.

I går brukte jeg restene av pilaffrisen og lagde vegetar risotto.

[FantasDick]

Nå har vi hatt tre middager uten kjøtt, og vi synes det funker fint.

Chiligryte med ris, grønnsakswok med ris og sweet hot chilisauce, taco med soya og pasta med tomat- og olivensaus.

[Tabris]

Så bra, Zaphireh! Hvis du vil, så kan du kjøpe en vegetarkokebok for tips. Jeg vet de selger dem billig sammen med andre "coffe table books" i enkelte bokbutikker.

[Gjest Tigerjente]

Da skal jeg også kjøpe vegetarkokebok. Min mor har den store vegetarkokeboken eller noe sånt, den orange med asparges på. Kanskje jeg kan få låne den litt. Kjenner jeg er veldig inspirert til å lage vegetarmiddager, og denne uken blir det bare vegetarmiddag + fisk.

[Tabris]

Jepp, den fikk vi til jul av mor. Jeg anbefaler den, den har oversikt over ernæring, hvilke matvarer som er veldig sunne for en vegetarianer i tillegg til veldig mange, utrolig fristende, oppskrifter. Det var der vi fant pastaretten vi hadde i går (den skal egentlig være med aubergine, men vi hadde ikke det så det ble squash).

[FantasDick]

Så bra, Zaphireh! Hvis du vil, så kan du kjøpe en vegetarkokebok for tips. Jeg vet de selger dem billig sammen med andre "coffe table books" i enkelte bokbutikker.

Takk for tips, skal ta en sjekk. Til og med mannen som var skeptisk til dette "påfunnet" mitt er positivt overrasket og gafler i seg.

[Gjest barelillemeg]

I dag blir det lapskaus (eller 'lapsgraut som det er omdøpt her i huset...) med soyabiter!

[salsera]

Forandring i planene i dag, pga. dårlig tid blir det "bare" en kjapp chiligryte med paprika og røde bønner servert med basmatiris.

[Gjest barelillemeg]

I dag blir det restene av en linsegryte vi fant i frysen. Med ris og salat, og kanskje litt brød!

[FantasDick]

Holder på å bake naanbrød nå, så det blir veggie masala med ris, naanbrød og raita.

[Gjest Pax]

Grillet squash, potetsalat, babymais, røde bønner og salsa. (vegan)

Endret 16. januar 2008 av Pax

[Gjest barelillemeg]

KOmler i dag!

[salsera]

Vi skulle egentlig ha krydret gulrotsuppe, men samboer har spist opp nesten alle gulrøttene. Vi har noen søtpoteter liggende, så jeg tror jeg skal erstatte de manglende gulrøttene med søtpoteter og eventuelt en vanlig potet om det ikke blir nok. Sammen med litt naan-brød blir det sikkert bra.

[cilipili]

I dag blir det nachos! Grapsemat

I morgen er det gourmetvegetarrestaurant i Praha.. Gleder meg.

[Tabris]

Oj, stilig å vite at man skal spise i Praha i morgen.

I dag blir det purre- og soyapølsegrateng med to typer ost - alle ingrediensene er økologiske. Gleder meg.

Endret 18. januar 2008 av Tabris