Middagstråd - vegetar!

[Rainbow Brite]

Og hasselnøttene skal være hakket

Det skjønte jeg nesten Hvor får du tak i cheddarost forresten? Er det sånn oransjeaktig? Finnes den i ferdig revet? Er det et spesielt merke som er bedre enn andre? Hørtes veldig godt ut, tror kanskje jeg skal prøve meg på den

[cilipili]

I dag hadde vi en kikertrett.

Oppskrift:

En stor løk kuttet i tynne strimler

1 halv hvitløk

2-3 finhakka stangselleristenger

1 grønn paprika i strimler

Krydre med gurkemeie og spisskummin

Dette surres i woken noen minutter

8-9 litt harde tomater i små terninger

Koker i ti min ca.

Bland oppi en boks hermetiske kikerter (godt skylt på forhånd)

Kok en smørje Kikertene skal være akkurat passe myke, paprikaen kan så vidt skimtes og løken helt myk

Smak til med salt, pepper, gurkemeie, spisskummin og fersk koriander.

Dette has i pitabrød med en gos salat ved siden.

Måtte bare dele denne oppskrifta med dere. Ikke mye vegetarmat de kjøttetende vennene mine sier er noe av det beste de har smakt

[cilipili]

Det skjønte jeg nesten Hvor får du tak i cheddarost forresten? Er det sånn oransjeaktig? Finnes den i ferdig revet? Er det et spesielt merke som er bedre enn andre? Hørtes veldig godt ut, tror kanskje jeg skal prøve meg på den

Cheddarost er sånn oransje ost, ja Tine har en ferdigpakket som er nesten hvit, men de er best de en finner i ostedisken. De som er helt ferske og oransje.

Den er verdt et forsøk Fantastisk god med en kremete, litt sterk peppersaus til!

[cilipili]

Har desverre ikke sett den ferdig revet..

[Rainbow Brite]

Har desverre ikke sett den ferdig revet..

Jeg kjøpte på et fromagerie i stad, gleder meg til å prøve ut oppskriften

[Rainbow Brite]

Nøttestek:

1 ss olje eller smeltet smør

1 finhakket løk

2 ss seterrømme

200 gr cottage cheese

4 dl hasselnøtter

1 ss sitronsaft

150 gr revet chedar

2-3 finhakka stangselleristenger

1 ss grønnsaksbuljongpulver

salt

pepper

Alt blandes

Stekes i brødform med bakepapir i

175 grader i 45-60 min.

Denne er den beste nøttesteken jjeg har smakt!!

Skal buljongen blandes ut med vann? Blir det ikkel itt mye tørre ting i forhold til våte? :klø:

[Gjest barelillemeg]

I dag kommer svigerfamilien, og vi lager masse småpizza med ulikt fyll.

Ellers håper jeg alle her inne spiser deilig og velsmakende vegetarmat i morgen! God jul til alle!

[salsera]

I dag hadde vi pai med spinat, grillet paprika og feta.

[cilipili]

Skal buljongen blandes ut med vann? Blir det ikkel itt mye tørre ting i forhold til våte? :klø:

Buljongen skal ikke blandes ut med vann

Og den blir veldig saftig og god pga all cottage cheesen og cheddaren.

Endret 25. desember 2007 av cilipili

[Rainbow Brite]

Buljongen skal ikke blandes ut med vann

Og den blir veldig saftig og god pga all cottage cheesen og cheddaren.

Lagde den i går, full oppskrift, til tross for at jeg er den eneste vegetarianeren. Vi var seks voksne til bords, og jammen meg gikk ikke hele sullamitten!

Det var kjempegod, og jeg fikk så mye skryt av den!

Så tusen takk!

Neste gang skal jeg ha i mer løk, mer selleri og hele begeret med cottage cheese (et beger er på 300 gram), tror jeg skal la den stå bittelitt lengre også (lot den stå i underkant av én time) for det beste var det crunchy laget på toppen

Tusen takk igjen, og god jul videre!

[cilipili]

Bare hyggelig, og så utrolig gøy at alle likte den

Fortsatt god jul!!

Og det går visst an å fryse den har jeg hørt..

[salsera]

På julaften spiste vi pomodori alla milanse. I går ble det rester og litt pannestekte grønnsaker.

[cilipili]

Cous cous med grønn linsesaus

[Gjest Blondie65]

Jeg har ikke lest hele tråden enda, men det skal jeg, dette innlegget er for å *abonere*.

[salsera]

I dag blir det kanskje gresskarsuppe til lunsj.

I går fikk jeg treretters middag. En deilig grønnsakssuppe til forrett, små grønnsakskaker med gulrot og hvetekimer servert med en fantastisk god tykk saus til hovedrett og en dessert med karamelisert pære og kake med vaniljesaus.

[Tabris]

Åh, den treretteren hørtes fantastisk godt ut!

I går var vi på italiensk restaurant og spiste. Jeg hadde en herlig spaghetti med grønnsaker i tomatsaus-rett. Løk, oliven, kapers (tror jeg), squash, brokkoli...

Jeg har kjøpt noen spennende vegetar-bratwurst som jeg ikke har prøvd før. Vi har tenkt å finne en spennende pølseoppskrift og lage noe godt med dem i morgen.

[Gjest Tigerjente]

Abbonerer på denne tråden for inspirasjon..

[Tabris]

I dag hadde vi en rask og enkel - men god - middag. En pose mexicansk gryterett iblandet vegetar tacomix og en boks mais. Det anbefales som en enkel middag til vegetarianere!

Man kan også ha oppi f.eks bønner og ananas for å gjøre den enda mer smakfull og fyldigere. Dette kan jo da også brukes som fyll til pita eller tortillas, hvis man ønsker å gjøre mer ut av det.

[Gjest barelillemeg]

I dag er det hverdag igjen her i huset, og vi spiste potetstappe og soyapølser!

[Gjest Pax]

Tomatsuppe og ostesmørbrød. (begge deler vegan)