Middagstråd - vegetar!

[Gjest Pax]

Det blir filmkveld i dag, så for å gjøre det enkelt skal vi bestille take away.

[Champagnepiken]

I dag er det enkelt: Pannekaker! Jeg lager dem med omtrent halvparten grovt mel, så blir det ganske sunt og mettende også.

[Gjest Solsikke]

Veeldig enkelt i dag. (trøtt og sliiten) Pizza Mozzarella.

[*Enigma*]

Lasagne med spinat og pesto, salat og baguette til.

[Gjest Solsikke]

I går lagde vi falaffel i tortillas, med salat, paprika, mais, tzatziki dressing, revet ost, cherry tomater og agurk.

[stikkelsbær]

I går lagde vi falaffel i tortillas, med salat, paprika, mais, tzatziki dressing, revet ost, cherry tomater og agurk.

←

Det hørtes veldig godt ut! Lager du falaffel selv eller finnes det i pakker? Har bare smakt det fra kebabsjapper, det er ihvertfall skikkelig digg.

[Pnin]

I dag var det rester av gulrot-curry. I går spiste vi gratinert brokkoli i ostesaus.

Rine: Du finner falaffel i frysedisken på helsekosten.

[Gjest Solsikke]

Det hørtes veldig godt ut! Lager du falaffel selv eller finnes det i pakker? Har bare smakt det fra kebabsjapper, det er ihvertfall skikkelig digg.

←

Jeg pleier å prøve ut litt forskjellige pakker (det er pulver som blandes ut med vann), de selges bl.a. på Helios, helsekostbutikker, Meny, og innvandrerbutikker. (Billigst på innvandrerbutikker, men jeg syns de som de har på Helios og Meny smaker best - husker dessverre ikke hva de heter.)

[Gjest Solsikke]

Rine: Du finner falaffel i frysedisken på helsekosten.

←

Jeg syns pakkene med pulver som blandes med vann smaker bedre.

Endret 4. april 2007 av Solsikke

[Pnin]

Jeg syns pakkene med pulver som blandes med vann smaker bedre.

←

Det er godt mulig. Selv har jeg bare smakt de fra frysedisken, og det er ikke ofte jeg kjøper dem, for å si det sånn.

På fredag laget jeg pizza, og i går disket mannen opp med fullkornsnudler med saus av svarte bønner. I dag fyller mannen år og har bestilt hjemmelaget pizza igjen, og det får han. Og så skal jeg våge meg på en sitronmarengsterte.

[Gjest Pax]

Det hørtes veldig godt ut! Lager du falaffel selv eller finnes det i pakker? Har bare smakt det fra kebabsjapper, det er ihvertfall skikkelig digg.

←

Man kan lage falaffel selv ved å koke kikerter, kna dem, tilsette krydder/urter, forme dem til små baller, og så frityrsteke.

[salsera]

Hele påsken har vært ganske kaotisk, men noen av middagene har vært brokkoli og blomkål i kokoscurrysaus, squash fylt med soppstuing, kikertkaker med hasselbackpoteter, surret gulrot, blomkål og brokkoli, og risotto med squash, mynte og persille.

[Tabris]

Fylt squash servert med båtpoteter.

Men fant ut at det hadde vært bedre med ris og/eller en salat til, båtpoteter ble for tungt og fett, synes jeg. Men ellers var squashen nydelig!

[salsera]

Nå begynner jeg å glede meg til å komme helt tilbake til hverdagen. I går hadde vi hjemmelagede veggekaker (knuste sojabiter, squash, gulrot, mais, diverse krydder og koriander) med potetstappe til.

I dag tror jeg det blir en rask pizza.

[salsera]

Lørdag hadde vi couscoussalat med vårløk, tomater, røde bønner og persille, samt en dressing med yoghurt og mynte.

I går hadde vi "Flammkuchen" med rød tofu, løk og oliven.

I dag skal vi ha en pai med artisjokker.

[Tabris]

Vegetarlasagne - noe av det beste jeg vet.

[Rainbow Brite]

Middag nr 2 i dag: italiensk pizza fra den italienske pizzashappa nedi her

(sulten! )

[Gjest Solsikke]

I helga hadde jeg taco to dager på rad; fullkorntortillas med salat, tomat, agurk, mais, tacosaus, wokede sukkererter, champignon, squash og purreløk krydret med tacokrydder. Lagde også vegetarmixen fra Santa Maria, og hadde cherrytomater i. Tortillas og tzatziki dressing på siden.

I går pasta med ostesaus.

I dag spiste jeg ute, tagliatelle med grønn pesto og parmesan.

[Tabris]

I dag ble det "man tager hva man haver". Brokkoli, grønne bønner, løk, gulrøtter, tomat og hvitløk med krydret tomatsaus. Servert over pastaskjell med et lett ostedryss på toppen.

[Pnin]

I går ble det restemat: Minipaier av restedeig, med siste rest av kjøleskapets grønnsaker til fyll.

I dag har mannen lagt svarte bønner til bløtt, men jeg er ikke helt sikker på hva han har planlagt.