Hva er din beste rett med pasta?

[AnonymBruker]

Glemte: Hvis gnocchi teller, så er det også en klar favoritt.

Jeg synes potetgnocchi blir best av fjorårets poteter, rett før nypotetene kommer på forsommeren, med hjemmelaget pesto. Brunet smør med salvie og sitron går også an, men skikkelig klassisk nylaget pesto er best.

Anonymkode: fe2d8...197

[AnonymBruker]

Sitronpasta med masse parmesan 

Anonymkode: 3bed1...7e0

[Brunhilde]

Tagliatelle med grønn pesto, røkelaks og kapersbær. 

[AnonymBruker]

Bytt ut pastaen med nudler!!!! også lager du nudelsuppe. Kan varieres i det uendelige med valg av kraft, tilsetninger og toppinger. Kan varmt anbefale og blande inn en rå eggeplomme etter man har fylt skåla si med suppe.

Har aldri vært glad i verken pasta eller nudler før jeg prøvde dette.

Jeg liker best rette somen-nudler, eller baifa nudler (?). Rice vermicelli er også godt hvis de ikke kokes for lenge. Best å kjøpe på asiatisk spesialbutikk for de i matbutikken er ikke så gode. Liker ikke så godt eggnudler eller instant-nudler (friterte) som du får i vanlig matbutikk.

Er bare å søke opp ramen restauranter og se hva de har på menyen, så får man masse bra inspirasjon. 🍜🍜

 

Anonymkode: 27399...3fc

[AnonymBruker]

Vanlig eller fullkornspasta med:
Hakkede valnøtter surret i olivenolje/smør
Hvitløk surret i olivenolje/smør
Hvitløk og chili surret i olivenolje/smør
Ovnsbakte grønnsaker som tomater, aubergine, squash, løk, hvitløk og paprika med dryss av provence-krydder, eller basilikum og oregano

Anonymkode: 93ff5...b61

[AnonymBruker]

Enkle og raske pastaretter som cacio e pepe,hvor du freser pepper i smør i panna,og har ferdigkokt spagetti oppi,sammen med parmesanost og litt kokevann fra pastaen,eller sitronpasta, hvor du steker sitronskall i smør,tar de ut og tilsetter kokt pasta,sitronsaft, sitronzest og parmesan. 

Ellers er jeg veldig glad i pastagratenger. Her kan du bruke hva du vil av fisk,kjøttdeig,kylling,pølse,skinke,bacon osv. Bland med pasta og grønnsaker, og en saus,og evt egg. Ost eller griljermel på toppen og stek. Bruker som regel hvit saus,smaker til med forskjellige krydder,alt ettersom hva som passer. 

Anonymkode: 0020c...23f