Ultraprossesert mat

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (På 18.9.2026 den 15.45):

Er det sånn at man får magekreft av det?

Anonymkode: b812a...852

Kreft kan man vel få av absolutt alt?

Anonymkode: 0f849...557

[AnonymBruker]

Gud skrev (På 18.9.2026 den 16.19):

Hysteri.

For et formidabelt argument 🤩

Anonymkode: 828b6...93c

[Gud]

AnonymBruker skrev (53 minutter siden):

For et formidabelt argument 🤩

Anonymkode: 828b6...93c

Det var ikkje eit argument, berre ein påstand. Har du sett nokon faktisk argumentere på KG?

[AnonymBruker]

Spiser så lite ultraprosessert som mulig. Blir mett på en bedre måte av ren og balansert mat. Kan spise det hvis jeg må altså, men merker at fordøyelsen har det best når jeg lager alt fra bunnen. 

Anonymkode: 804a3...90e

[Trodetellerei]

Eneste er brus og energidrikke, eller godteri en sjelden gang

[AnonymBruker]

Jeg har laget all mat fra bunnen av rene råvarer i snart 30 år nå, fra før det var trendy.

Det jeg likevel relativt jevnlig bruker i kostholdet som med dagens parametre regnes som ultraprosessert er bacon (i supper og pastaretter som ellers består av økologiske grønnsaker, gryn og linser), samt kaviar og majones til pålegg. Noen ganger kjøper jeg også pølser fra Jacobs. Vanlijeis kombineres dessuten med diverse paier og kaker av frukt og bær til helgedessert (men jeg velger en uten karragenan).

Jeg lager også majones/aioli og iskrem selv når jeg gidder, men ikke like ofte som jeg spiser det. 

Utover det lager jeg alle middager fra bunnen, baker alt brød selv, og spiser aldri kjeks, industrielle bakervarer, godteri, snacks, eller drikker brus.

Anonymkode: f5422...4a9

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (På 19.9.2026 den 21.19):

Antar de mener kjøttprodukter. Det aller meste av kjøttpålegg (skinke, leverpostei, salami), pølser, ferdigmarinert kjøtt, First Price sin frosne kyllingfilet… UP. 
 

Jeg unngår UP der jeg kan, hender jeg synder med en buljongterning, rapsolje innimellom, kjøttpålegg, slike ting - aldri ferdigmat. Men spiser nok langt under snittet. Vil ha god helse så lenge som mulig, både for meg selv og resten av familien. 

Anonymkode: ce32c...cb5

Nei, det er forskjell på prosessert og ultraprosessert. Kyllingfileten er tilsatt noe for å holde seg saftig og for at de ikke skal fryse seg fast i hverandre, så den er prosessert, men ikke ultra. Karbonadedeig er det samme. Fortsatt sunt nok. Pølser, fiskepudding, ferdigpizza osv er ultraprosessert og ikke særlig sunt. Likevel er fiskepudding sunnere enn pølser hvis man har kresne barn f.eks, og noe fisk bedre enn ingen fisk. 

Det har blitt et hysteri rundt dette, likt som når lavkarbo kom for mange år siden. 

Litt av alt og alt med måte pleier være en god ting!

Anonymkode: 6929f...600

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (2 minutter siden):

Nei, det er forskjell på prosessert og ultraprosessert. Kyllingfileten er tilsatt noe for å holde seg saftig og for at de ikke skal fryse seg fast i hverandre, så den er prosessert, men ikke ultra. Karbonadedeig er det samme. Fortsatt sunt nok. Pølser, fiskepudding, ferdigpizza osv er ultraprosessert og ikke særlig sunt. Likevel er fiskepudding sunnere enn pølser hvis man har kresne barn f.eks, og noe fisk bedre enn ingen fisk. 

Det har blitt et hysteri rundt dette, likt som når lavkarbo kom for mange år siden. 

Litt av alt og alt med måte pleier være en god ting!

Anonymkode: 6929f...600

Helt enig, folk har blitt helt hysteriske om dette 

Anonymkode: 0f849...557

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (5 timer siden):

Nei, det er forskjell på prosessert og ultraprosessert. Kyllingfileten er tilsatt noe for å holde seg saftig og for at de ikke skal fryse seg fast i hverandre, så den er prosessert, men ikke ultra. Karbonadedeig er det samme. Fortsatt sunt nok. Pølser, fiskepudding, ferdigpizza osv er ultraprosessert og ikke særlig sunt. Likevel er fiskepudding sunnere enn pølser hvis man har kresne barn f.eks, og noe fisk bedre enn ingen fisk. 

Det har blitt et hysteri rundt dette, likt som når lavkarbo kom for mange år siden. 

Litt av alt og alt med måte pleier være en god ting!

Anonymkode: 6929f...600

Selvfølgelig er det forskjell på prosessert og ultraprosessert, det vet vel alle som har fulgt med litt på dette de siste årene. Og nei, kjøttdeig er ikke ultraprosessert, men det er det vel heller ingen som har påstått. First price sin kyllingfilet har derimot tidligere kunne klassifiseres som ultraprosessert:

Norge), vann 9 %, salt, dekstrose (mais), antioksidant E301, konserveringsmiddel E262, surhetsregulerende middel E331

Hva har dekstrose å gjøre i kyllingfilet? Jeg brukte dette som et eksempel nettopp for å vise at matindustrien driver med sånt selv med varer som man aldri skulle trodd det om. 
 

Resten av det du skriver her er det vel heller ingen som er uenig i. Derimot vil den ikke-UP varianten av et produkt omtrent alltid være et sunnere alternativ enn den ultraprosesserte varianten. 

Anonymkode: ce32c...cb5