Tips til mat som er "typisk norsk"

[Moppeguri]

Jeg har blitt spurt om å delta på et arrangement hvor fokuset er å presentere "mat fra ditt hjemland" slik at andre kan smake. Det er en flerkulturell gruppe i området som arrangerer, så ble de litt få så de ville gjerne ha med et par stykker for å presentere litt typisk Norsk mat også.

Så nå sliter jeg litt med hva slags mat som er grei å presentere og dele ut i små porsjoner og som også er litt klassisk. Jeg er god til å lage mat så alle forslag er velkomne. 

Det kan være varm mat, kald mat, bakverk eller dessert.

[AnonymBruker]

Hvor i Norge er du fra?

Anonymkode: 295e4...597

[BertaMyrvold_72]

Å så hyggeleg!! Eg elskar sånne arrangement, det er der ein verkeleg lærer noko.

Eg har ikkje så mange konkrete forslag på sjølve maten, men eg var på eit sånt arrangement på Skei ein gong (det er fleire år sidan no) og det sit i meg enno. Ei dame frå Eritrea hadde med seg noko som heitte injera, det var som ein svamp av eit brød med ulike sauser oppå. Du tok ein bit av brødet og samla opp saus med fingrane. Eg har aldri smaka maken!! Krydra på ein måte eg ikkje kan skildre, og litt syrleg. Eg blei sittande og prate med ho i ein time etterpå.

Det var og ein mann frå Vietnam som hadde laga vårrullar. Heimelaga vårrullar er ikkje som dei frå Rema altså, det er ei anna VERD. Sprø utanpå, og inni var det reker og urter og noko søtt-salt. Eg åt 6 stykker, eg skammar meg ikkje.

Og ei polsk dame hadde med seg pierogi - sånne deigputer med fyll. Ho hadde laga med potet og ost, og med kjøtt. Eg har prøvd å lage det heime etterpå men det blir aldri det same. Det er noko med deigen som krev erfaring.

Konkrete tips til DEG har eg ikkje, sorry, men det blir sikkert kjempefint uansett kva du tar med 🙂

mvh Berta

PS: kva andre kulturar er det som deltar? Eg er nyfiken på kva andre tar med

[Violetta]

Fenalår, røykelaks og flatbrød. 

[Frøya3]

Verdens beste, viltgryte av Reinskav, røkelaks med eggerøre, spekemmat med eggerøre eller hjemmelaget potetsalat, suksesskake 

[AnonymBruker]

Hvor i Norge er du fra? 

Anonymkode: 9d0b1...468

[AnonymBruker]

Smurte lefser, evt med gomme til, må jo være det de fleste tenker på som erkenorsk?

Vaffler med syltetøy og rømme, evt brunost.

Noen lokale retter fra området?

Lapskaus og flatbrød.

Fiskekaker eller fiskeboller, kanskje litt mer styr om du skal ha saus og poteter også, men det var veldig eksotisk for våre utenlandske gjester.

Verdens beste - eller bare en klassisk norsk bløtkake med jordbær og krem. Det er visst ikke så vanlig i mange andre land? De holder mest på med smørkrem og slikt. 
 

Anonymkode: 145d1...370

[AnonymBruker]

Penger, dandert med fred og ro.

Anonymkode: 9dd72...14d

[AnonymBruker]

Smalahove 

Anonymkode: c91e3...f74

[Beneath the Moon]

Fårikål

Rømmegrøt

Raspeballer

Sodd

Kjøttkaker

Fiskeboller

Sylte

Lutefisk

Pinnekjøtt

Torsk

Laks

Makrell

OSV

[Frøya3]

Frøya3 skrev (3 minutter siden):

Verdens beste, viltgryte av Reinskav, røkelaks med eggerøre, spekemmat med eggerøre eller hjemmelaget potetsalat, suksesskake 

Kransekake, multekrem, trollkrem, kjøttkaker, tilslørte bondepiker 

[AnonymBruker]

Vafler ❤️

Anonymkode: 692e0...1d0

[AnonymBruker]

Vafler med brunost.

Rømmegrøt, flatbrød og fenalår.

Anonymkode: d33dc...d90

[AnonymBruker]

Lefserull med røkelaks og vafler med bringebærsyltetøy, rømme og brunost.

Anonymkode: 7d594...253

[Hulderen]

Kjøttkaker i brun saus. Det er lett å dele opp i mindre srykker.

[Humleguri]

Røkelaks og eggerøre

Spekemat og potetsalat

Rømmegrøt

Vaffel med brunost

Får i kål

 

[AnonymBruker]

Første jeg tenkte var pinnekjøtt, men det er litt vanskelig å ta med seg.

Hva med en gryterett med viltkjøtt? Reinsdyr eller elg?

Hvalbiff er også skikkelig digg og erkenorsk.

Anonymkode: 2461c...795

[AnonymBruker]

Grandis! 

Anonymkode: c6def...a24

[AnonymBruker]

Noe som fungerer godt på tvers av kulturer er lomper med Philadelphia, rucola, røkt laks med litt salt og pepper, rullet sammen og skåret i pene biter. Der er samtidig veldig "norsk". 

Veldig enkel mat å ha med bort. 

Det går også an å supplere med ulike typer spekemat, flatbrød og tilbehør. 

Anonymkode: a1d2d...946

[AnonymBruker]

Rømmegrøt med fenalår og spekeskinke

Kanapeer med norsk topping. F.eks kremost og røkelaks, fenalår og potetsalat, brunost. 

Mini sveler eller vafelhjerter med brunst eller rømme og syltetøy. 

Bergensk fiskesuppe (hjemmelaget)

Stekt/grillet laks med poteter, rømme, agurksalat 

Sodd eller lapskaus med knoke

Anonymkode: 4db5c...d91