Respektløst å bruke feil navn på matretter?

[Uanonym bruker]

Viktualia skrev (6 minutter siden):

Bunad er jo en glimrende sammenligning. Hvis man prøvde å selge en rosa ullstakk med broderier av hvite roser og kalle det for "Nordlandsbunad" hadde det blitt månelyst!

Bunad er jo veldig morsomt fordi plagget opprinnelig var forskjellig fra person til person. De standardiserte "uniformene" vi har i dag, er jo egentlig helt uhistoriske. Det samme gjelder egentlig mat - det finnes mange lokale/personlige varianter av samme rett. 

[Anonymbruker***]

Reign skrev (1 time siden):

Hørte du det singlet i glasshuset ditt?

Hæ?

[Viktualia]

Uanonym bruker skrev (44 minutter siden):

Bunad er jo veldig morsomt fordi plagget opprinnelig var forskjellig fra person til person. De standardiserte "uniformene" vi har i dag, er jo egentlig helt uhistoriske. Det samme gjelder egentlig mat - det finnes mange lokale/personlige varianter av samme rett. 

Men allikevel; du kan ikke kalle det "Nordlansbunad" hvis det ikke faktisk er det.

[Reign]

Anonymbruker*** skrev (6 minutter siden):

Hæ?

Du klager jo på hva folk henger seg opp i - mens du selv henger deg opp i det samme... Det kalles å kaste stein i glasshus, så nå singlet det i glass.

[Uanonym bruker]

Viktualia skrev (56 minutter siden):

Men allikevel; du kan ikke kalle det "Nordlansbunad" hvis det ikke faktisk er det.

Nei, men det er jo fordi det er en betegnelse som er tatt "patent" på på 1900-tallet. Og sånn er det jo med mange matretter også - det er retter som har utvikla seg litt ulikt på ulike steder, men likevel blitt kalt det samme, og så er det først i nyere tid, når vi blir mer klar over hva andre gjør, at vi i mindre grad aksepterer lokale (eller personlige) variasjoner.

Det finnes f.eks. mange varianter av norske tradisjonsretter, som ofte varierer geografisk. Det betyr ikke at varianten fra Sørlandet er mindre autentisk enn varianten fra Vestlandet.

[Fru Uperfekt]

Anonymbruker*** skrev (14 timer siden):

Carbonaraen vet jeg er et betent tema, så den pastaen med fløte kaller jeg bare carbonara i eget hode. Pizza med hvit saus blir kalt pizza på alle meny tavler jeg har sett. Viltgryte med grønnsaker utover oppskriften har jeg aldri sett omtalt som noe annet enn viltgryte. Det er jo fremdeles en gryte med vilt. Det vi kaller taco her til lands blir ikke nødvendigvis godkjent som taco i Mexico. Synes det blir litt småteit rett og slett om man skal drive å anerkjenne at det ikke er autentisk taco hver gang før man serverer maten. Jeg synes hele temaet blir litt dumt egentlig. Alt man skal henge seg opp i idag... 

Pizza med hvit saus er pizza bianca

Har en rett som er en blanding av finnbiff og bidos så her i huset kalles den bare kav

Viltgryte er jo et generisk navn

Tacoen i Norge bygger på TexMex (hybriden fra Texas)

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (På 8.11.2024 den 23.36):

Jeg bryr meg ikke så mye om hva man kaller en rett hjemme hos seg selv,men er det på restaurant bør det jo være riktig. 

Når det er sagt har jeg fått en meget god carbonara laget med fløte, på restaurant. I Italia.... 

Anonymkode: 7d513...06d

Høres ut som en turistfelle. Carbonara inneholder ikke fløte.

Anonymkode: 1ca07...d12