Spiser dere svineribbe utenom jul?

[AnonymBruker]

Jeg har akutt lyst på langtidsstekt svineribbe med sprø svor, og vurderer for alvor å lage det i helgen 😅  Pleier ikke spise det utenom til jul. 

Spiser dere ribbe utenom til jul? Hva pleier dere isåfall ha som tilbehør? Klassisk tilbehør som brunsaus, potet-og kålrotstappe og rødkål, eller noe  helt annet?

Kanskje man kan lage ribben litt mindre "julete" hvis man har annet tilbehør?

Anonymkode: 16729...00b

[AnonymBruker]

Vi spiser ribbe hele året. Griller ribbe på sommeren. Variere krydder og tilbehør, svinekjøtt er enkelt å variere smak på. Appelsin smaker godt til, krydrer med nellik. Jeg er også glad i å servere med kokte poteter og sur- eller rødkål. Ingen saus hos oss.

Anonymkode: 84e5f...e53

[Grüner]

Kan spise spareribs og grillribbe på sommeren, men klassisk juleribbe spiser jeg bare til jul/julebord.

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (18 minutter siden):

Jeg har akutt lyst på langtidsstekt svineribbe med sprø svor, og vurderer for alvor å lage det i helgen 😅  Pleier ikke spise det utenom til jul. 

Spiser dere ribbe utenom til jul? Hva pleier dere isåfall ha som tilbehør? Klassisk tilbehør som brunsaus, potet-og kålrotstappe og rødkål, eller noe  helt annet?

Kanskje man kan lage ribben litt mindre "julete" hvis man har annet tilbehør?

Anonymkode: 16729...00b

Hvordan lager du den? Nam hørtes godt ut! 

Anonymkode: da026...ded

[Brunhilde]

Jeg lager ikke ribbe med sprø svor og "juletilbehør" annet enn til jul, men jeg lager ofte ribbe med asiatisk glaze. Den liker jeg veldig godt. 

 

[AnonymBruker]

Ja. Men da griller vi den stort sett. Steker den i ovnen dagen før. Gnir den inn med god marinade, og hiver den på grillen dagen etter. Kjempegodt. Så vi kjøper alltid inn noen ekstra ribber før jul, sånn at vi har i fryseren når våren kommer.

Anonymkode: 1ea67...34a

[Hateridioter]

Svært sjelden.

[Diskulis]

Ikke ribbe med klassisk juletilbehør ellers på året. Har et par ganger hatt «julimiddag» på sommeren med julemåltid men det er mange år siden nå. 
 

Lager oftest en førjulsmiddag med omtrent samme mat som på julaften tidlig i desember. Også har jeg gjerne kjøpt en frossen ribbe i «billigtiden» ved jul som  lages om sommeren med annet tilbehør. Gjerne barbequestyle på grill, eller asiatisk.

[Hareena]

Huff nei, bondelaget får ikke skikk på grisebøndene. Etter de rystende avsløringene av hvordan altfor mange grisebønder opererer, er det overhodet ikke aktuelt å støtte en slik næring.

Dyrevelferd er totalt fraværende, de behandler produksjonsdyr som midler, ikke som levende vesener.

 

 

Endret 31. oktober 2024 av Hareena

[AnonymBruker]

Liker ikke ribbe så det utgår jeg hele året uten videre problemer for min del

Anonymkode: 1b31b...06f

[AnonymBruker]

Hareena skrev (1 time siden):

Huff nei, bondelaget får ikke skikk på grisebøndene. Etter de rystende avsløringene av hvordan altfor mange grisebønder opererer, er det overhodet ikke aktuelt å støtte en slik næring.

Dyrevelferd er totalt fraværende, de behandler produksjonsdyr som midler, ikke som levende vesener.

Det er fullt mulig å velge seg produsenter som ivaretar dyrevelferden, feks denne: 

https://www.facebook.com/vossgardsslakteri/?locale=nb_NO

Anonymkode: af6e1...4d8

[AnonymBruker]

Nei, men nå spiser jeg aldri ribbe da.

Anonymkode: 2d995...55f

[AnonymBruker]

Nei. Spiser aldri ribbe eller svin, så fremt jeg får tak i det fra fra frittstående bønder hvor dyrevelferden er i fokus. 

Anonymkode: f24f7...977

[AnonymBruker]

Hareena skrev (3 timer siden):

Huff nei, bondelaget får ikke skikk på grisebøndene. Etter de rystende avsløringene av hvordan altfor mange grisebønder opererer, er det overhodet ikke aktuelt å støtte en slik næring.

Dyrevelferd er totalt fraværende, de behandler produksjonsdyr som midler, ikke som levende vesener.

 

 

Du har ikke hørt om utegåenende frittgående gris rett fra bonden? 

Anonymkode: ab0b3...c0c

[Hareena]

AnonymBruker skrev (4 timer siden):

Du har ikke hørt om utegåenende frittgående gris rett fra bonden? 

Anonymkode: ab0b3...c0c

Jeg har ikke tenkt å legge inn en ekstra innsats for å få fatt i grisekjøtt.

Jeg har, uansett "klistrelapp", ikke tillit til næringen og har ikke behov for grisekjøtt i kostholdet mitt. 

 

[AnonymBruker]

Ja, det er altfor godt til å kun spises en gang i året. Sjekk ut matbloggeren Helles Kitchen. Hun har massevis av gode oppskrifter på ribbe med annerledes tilbehør enn til juleribba. 

Anonymkode: a8514...c61

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (2 minutter siden):

Ja, det er altfor godt til å kun spises en gang i året. Sjekk ut matbloggeren Helles Kitchen. Hun har massevis av gode oppskrifter på ribbe med annerledes tilbehør enn til juleribba. 

Anonymkode: a8514...c61

Jeg skulle til å tipse om den bloggen, hun har en hel haug med ribbeoppskrifter som ser fristende ut! 

Jeg spiser ikke ribbe selv, men jeg har merket meg at det finnes mange oppskrifter på asiatisk ribbe der ute. 

 

Anonymkode: 8c00f...ca3

[PITTY]

Chilimarinert ribbe/m svor. Appelsin og denne ribbeskyen passer perfekt sammen. Dette finnes på menyen hos noen få Thai restauranter.

[AnonymBruker]

Ofter enn pinnekjøtt men "sparer" det i hovedsak til juletider.

Anonymkode: 90ee2...640

[AnonymBruker]

Hareena skrev (14 timer siden):

Huff nei, bondelaget får ikke skikk på grisebøndene. Etter de rystende avsløringene av hvordan altfor mange grisebønder opererer, er det overhodet ikke aktuelt å støtte en slik næring.

Dyrevelferd er totalt fraværende, de behandler produksjonsdyr som midler, ikke som levende vesener.

 

 

Her jeg bor får man kjøpt kjøtt fra såkalt fjellgris på denne tiden av året.

Hilsen TS

Anonymkode: 16729...00b