skal alle lasagne plater kokes på forhånd?

[AnonymBruker]

De skal selvfølgelig ikke kokes, de blir kokt i sausen i stekeovnen. 

I alle lasagneoppskrifer, til og med Toro sin, så står det at du skal begynne og avslutte med saus. 

Steketid er veiledende. Maten skal stå til den er ferdig. 

Anonymkode: 83915...79c

[AnonymBruker]

Søk opp en video på youtube eller noe, det høres ut som om du har misforstått helt hvordan en lasagne lages. 

Anonymkode: 0f067...d2a

[Mardina]

Har aldri "kokt" lasagneplatene på forhånd, når jeg lager lasagne. Så lenge det blir liggende saus over og under, så blir jo platene myke og "gjennomkokt" på den tiden lasagnen står i ovnen. 

[visp]

Jeg koker de ikke, men legger de i bløt i kaldt vann i ti minutter først. Det mykgjør de, og etter det opplever jeg aldri harde ytterkanter om noen deler skulle lure seg unna saus. Avslutningen er uansett med saus over siste laget med plater, og så ost på toppen.

Er litt usikker på hvorfor jeg begynte å bløtgjøre de først, men tror jeg leste anbefalingen i en oppskrift.