Er det noen middager på 80 og 90 tallet du virkelig likte og savner?

[AnonymBruker]

😊

Anonymkode: b5f6a...8bf

[AnonymBruker]

Jeg likte middagene da, og lager spiser dem fortsatt. Det er en del fisk jeg savner, som salt uer, vanskelig å få tak i. Videre er det sjeldent jeg får kjøpt høner til en god hønsefrikasse, eller godt kokekjøtt fra storfe. Det blir noen turer til slakteren. 

Anonymkode: b04ce...262

[AnonymBruker]

Min mor laget en rett som jeg alltid syntes var så godt.

Hun tok kjøtt, tror antagelig det var kjøttdeig eller kjøttdeig laget om til noe a la kjøttkakefarse. Så smurte hun det ut i en form i en stor og høy firkant, og kuttet opp gulrøtter, poteter og løk i små biter og la rundt på sidene. Stekte det i ovnen.

Enkel husmannskost, men var godt. Aldri sett eller smakt det i voksen alder.

Anonymkode: 3a8ce...284

[AnonymBruker]

Fra barndom seint på 90-tallet. Hel kokt blomkål med ostesaus og bacon, makaronisalat med bogskinke. Likte også den firkantede pizzaen med tykk bunn og tykt lag med kjøttdeig og ost.  

Anonymkode: 947ad...17c

[mammahjarte]

Plukkfisk!

[AnonymBruker]

Oldemors nystekte fiskekaker på fisk fanget samme dag🤩 Fiskekaker som er i butikken i dag er smakløst fjas og dessverre har jeg flyttet sørover der man kaller to dager gammel fisk for fersk🙄

Anonymkode: c1ccd...c30

[AnonymBruker]

Røkt kolje!!!

Fikk kjøpt det i frysedisken på enhver Rema da jeg nettopp hadde flyttet hjemmefra, men har ikke sett den på minst 15 år😢

Anonymkode: 43b16...8b4

[♥]

mammahjarte skrev (2 minutter siden):

Plukkfisk!

En favoritt hos meg også.

Min bestemor lagde verdens beste kålruletter. Hun stekte dem i smør. 

[♥]

AnonymBruker skrev (3 minutter siden):

Oldemors nystekte fiskekaker på fisk fanget samme dag🤩 Fiskekaker som er i butikken i dag er smakløst fjas og dessverre har jeg flyttet sørover der man kaller to dager gammel fisk for fersk🙄

Anonymkode: c1ccd...c30

Fisk er bare fersk den dagen den fanges.

Seikaker er min favoritt. Hysekaker er også nydelig.

[LittDiva]

Røkt kolje med eggsmør og gode poteter. ❤️

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (15 minutter siden):

Min mor laget en rett som jeg alltid syntes var så godt.

Hun tok kjøtt, tror antagelig det var kjøttdeig eller kjøttdeig laget om til noe a la kjøttkakefarse. Så smurte hun det ut i en form i en stor og høy firkant, og kuttet opp gulrøtter, poteter og løk i små biter og la rundt på sidene. Stekte det i ovnen.

Enkel husmannskost, men var godt. Aldri sett eller smakt det i voksen alder.

Anonymkode: 3a8ce...284

Min far lagde noe lignende. Han kalte det stekt biff tartar (som er noe annet). Men hos oss var det navnet på denne retten

Anonymkode: 4755b...1a2

[Forvirret23]

Jeg savner røkte middagspølse med sky. De pølsene som er i dag er virkelig ikke gode. 
 

[AnonymBruker]

Janssons fristelse, fondue, gratinert blomkål i ovnen (hel blomkål dynket i hvit ostesaus og baconbiter), kleppmelk/bollemelk, brennende kjærlighet.

Anonymkode: 49086...3f5

[Myml1]

AnonymBruker skrev (23 minutter siden):

Min mor laget en rett som jeg alltid syntes var så godt.

Hun tok kjøtt, tror antagelig det var kjøttdeig eller kjøttdeig laget om til noe a la kjøttkakefarse. Så smurte hun det ut i en form i en stor og høy firkant, og kuttet opp gulrøtter, poteter og løk i små biter og la rundt på sidene. Stekte det i ovnen.

Enkel husmannskost, men var godt. Aldri sett eller smakt det i voksen alder.

Anonymkode: 3a8ce...284

Kjøttpudding?

[AnonymBruker]

Myml1 skrev (Akkurat nå):

Kjøttpudding?

Det kan være, men den var litt grov, mer som kjøttkaker. Ikke fin som kjøttpudding.

Anonymkode: 3a8ce...284

[AnonymBruker]

All mat mamma laget i barndommen min lager jeg nå selv. Maten har ikke forsvunnet 😅

Og jeg er født midt på 70 tallet. 

Anonymkode: dbb9f...6c5

[Doris Becker]

Komler med salt kjøtt.

[♥]

AnonymBruker skrev (13 minutter siden):

Det kan være, men den var litt grov, mer som kjøttkaker. Ikke fin som kjøttpudding.

Anonymkode: 3a8ce...284

Min mors kjøttpudding var grov, som en kjempestor kjøttkake. 

[Maleficenta]

AnonymBruker skrev (1 time siden):

😊

Anonymkode: b5f6a...8bf

Ikke akkurat middag men vi pleide å ha det som forrett før middag på søndager. Rekecocktail

[AnonymBruker]

♥ skrev (12 minutter siden):

Min mors kjøttpudding var grov, som en kjempestor kjøttkake. 

Da var det nok det.  

Anonymkode: 3a8ce...284