Avdanka jeger med full fryser

[Fen]

Mannen er "gammel" jeger og vi har fryseren full av elgkjøtt fra hans siste sesonger - 2018, 2017 og 2016. Det er i utgangspunktet vakumpakka i gjennomsiktig plast, men det må ha vært et dårlig forsøk på vakumpakking - når jeg tiner kjøttet er det luft i posene.

Kjøttet ser helt normalt ut, ville dere spist det?

[AnonymBruker]

Ja. Elgkjøtt er veldig magert og holder i flere år. Var på besøk hos mine foreldre i sommer vi spiste elg fra 2017, den var like god. 

Anonymkode: 87d63...478

[AnonymBruker]

Fen skrev (8 timer siden):

Mannen er "gammel" jeger og vi har fryseren full av elgkjøtt fra hans siste sesonger - 2018, 2017 og 2016. Det er i utgangspunktet vakumpakka i gjennomsiktig plast, men det må ha vært et dårlig forsøk på vakumpakking - når jeg tiner kjøttet er det luft i posene.

Kjøttet ser helt normalt ut, ville dere spist det?

Som personen ovenfor sier, elgkjøtt er et magert kjøtt, og så lenge det har ligget i fryseren så skal det ikke være noe problem selv om det har blitt en luftlomme her eller der under vakuumeringen. 

Kjøtt eldre enn 5-6 år hadde jeg kastet. 

Anonymkode: e1cd2...e18

[Brunhilde]

Ja, det ville jeg ha spist. Du ville jo luktet om det var dårlig, og elg smaker så lite at det ikke spiller noen rolle om smaken er ytterligere forringet.

Bruker du kjøttet til gryteretter og/eller supper så kan du jo smaksette og få mye god mat ut av det.

[Fen]

Takk for hjelpa dere! Nå blir det elgstek 😁

[Tiuren]

Bare spis, det verste som kan skje er at det ikke smaker helt så godt som for noen år siden. Trolig merker du ikke forskjell.