Pavlova

[Eurony]

Hei! Jeg prøvde nylig å lage pavlova for første gang, men bunnen ble ikke helt som den skulle. Når jeg har spist pavlova laget av andre har bunnen vært sprø utenpå og seig inni. Men min ble bare sprø utenpå og rett og slett marshmellow-konsistens inni. Hva skyldes dette? 

Brukte oppskriften til Tine.no. Stekte på 100g i 75 minutter. 

Er det noen som har en oppskrift på en bunn som blir sprø utenpå, og myk og seig inni? Ikke marshmellow😅

[Butter]

Er ingen pavlovaekspert, men ut ifra det som står i denne artikkelen skal det veldig lite til for å «mislykkes». 
Og generelt- alle ovner er forskjellige så det som er rett i en ovn kan være for mye eller lite i en annen ovn.

[Butter]

Butter skrev (Akkurat nå):

Er ingen pavlovaekspert, men ut ifra det som står i denne artikkelen skal det veldig lite til for å «mislykkes». 
Og generelt- alle ovner er forskjellige så det som er rett i en ovn kan være for mye eller lite i en annen ovn.

https://www.kk.no/mat/eksperten-avslorer-denne-pavlova-tabben-gjor-mange/76064621

[AnonymBruker]

La bunnen avkjøles i ovnen med lukket ovnsdør, gjerne over natten, før du tar den ut. Får alltid seig marengs når jeg gjør det.

Anonymkode: fd184...da0