Eplekake

[Juli-79]

Er det noen som har en oppskrift på eplekake, gjerne i langpanne??

[Gyda]

Her er mamma sin eplekake - syns den er veldig god jeg i alle fall...

5 egg og

300 gram sukker piskes

200 gram margarin smeltes

2 dl melk

4 ts bakepulver

ca 500 gram hvetemel

Bland det hele og fyll i brødpanna

På toppen legger du så mye epler som du selv vil skåret i små båter eller skiver. Dryss over masse sukker (spesielt hvis eplene er sure) og kanel.

Etter hvert som jeg blar i permen min, finner jeg et par oppskrifter til på eplekake.

Her er den ene:

200 g smør

200 g sukker piskes hvitt

2 store egg

2 ts bakepulver

1 toppet ts vaniljesukker

1 dråpe sitron

200 g hvetemel

legg på ønsket mengde med eple

strø sukker og kanel - eventuelt mandler og rusiner på toppen til slutt

stekes på 175 grader.

Husker ikke helt hvordan denne kaka smakte, men den oppskrifta som kommer her er den absolutt BESTE

375 g smør og

3 dl melk kokes opp

6 egg og

6 dl sukker røres til eggedosis

9 dl hvetemel

6 ts bakepulver

Alt blandes forsiktig og slås i langpanna.

Legg på epleskiver og strø med kanel og sukker

stekes på 200 grader i ca 30 - 40 minutter

Her fikk du noen å velge mellom. Håper du finner en som du liker.