Oppbevaring av avkokt sopp

[AnonymBruker]

Jeg plukket noen hulrisker for et par dager siden som jeg avkokte med det samme jeg kom hjem etter sankingen. Etter dette har de ligget i en lufttett plastboks i kjøleskapet. Soppen lukter fortsatt friskt. Er det noen som vet om den fortsatt er helt fin å spise? 

Kan man generelt lagre avkokt sopp noen dager i kjøleskap, eller må den spises eller fryses med det samme?

Anonymkode: 65845...d8c

[Minya]

Den kan fint spises et par-tre dager etterpå, så lenge den ikke har blitt sånn ekkelt "svett" og slimete.
Til en annen gang ville jeg fryst det med én gang i stedet, da slipper du å stresse med å finne på noe å ha soppen i.