Berit Nordstrand rapskokos

[AnonymBruker]

Flytende for steking og baking. Er det noen som vet om denne tåler høy varme? 

Anonymkode: 9e717...59e

[AnonymBruker]

Jeg bruker den mye i matlaging 😊 er en del mettet fett, så tror den tåler det godt.

Anonymkode: d2cfe...0ce

[AnonymBruker]

On 8/2/2020 at 4:06 PM, AnonymBruker said:

Flytende for steking og baking. Er det noen som vet om denne tåler høy varme?

tja, høy varme som i frityr, eller steking i panne?

kokosolje og rapsolje har begge røykpunkt over 200 grader = tåler høy varme.

Men kokosolje har mye mettet fett (kolesterolforhøyende), så ingen grunn til å bruke det istedet for rapsolje. (ja, noen hevder at det også øker det sunne kolesterolet, stemmer sikkert det, og det forskes videre - men helserådene er klare i å unngå kokosolje)

https://www.nrk.no/livsstil/_-ikke-bruk-feil-olje-1.12307948

https://forskning.no/mat-og-helse-vitaminer-sykdommer/er-kokosolje-virkelig-ren-gift/1228694

 

Anonymkode: aea1c...6e3