Vegansk fyll til ravioli?

[AnonymBruker]

Er det noen som har forslag til fyll man kan ha i ravioli som er vegansk? Feks noe som kan erstatte ricotta?  

Anonymkode: bb59c...a92

[AnonymBruker]

Spinat, sopp, tomat/soltørket tomat, oliven/tapenade, artisjokk, eller søtpotet. 

Anonymkode: 1a1c2...cf4

[AnonymBruker]

Kan man lage pasta uten egg da? 

Anonymkode: 2dc19...092

[AnonymBruker]

25 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Spinat, sopp, tomat/soltørket tomat, oliven/tapenade, artisjokk, eller søtpotet. 

Anonymkode: 1a1c2...cf4

Takk for gode tips! 

 

22 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Kan man lage pasta uten egg da? 

Anonymkode: 2dc19...092

Ja, kan lage med bare mel og vann!  

Anonymkode: bb59c...a92

[Kinder]

Har ikke prøvd, men ser for meg at cashew»ost» med litt urter som basilikum og timan og gjerne litt sitronskall kan være godt. 
 

Eller sopp, hvitløk, pinjekjerner, basilikum kremet med Gryr eller lignende.

 

[Guidet Kvinne]

På 8.7.2020 den 18.45, AnonymBruker skrev:

Takk for gode tips! 

 

Ja, kan lage med bare mel og vann!  

Anonymkode: bb59c...a92

Ravioli? 

[AnonymBruker]

9 minutter siden, Guidet Kvinne skrev:

Ravioli? 

Ja selvsagt kan man lage vegansk ravioli .!!

Anonymkode: 0900e...2eb

[Guidet Kvinne]

7 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Ja selvsagt kan man lage vegansk ravioli .!!

Anonymkode: 0900e...2eb

Med pasta uten egg? Vegansk fyll er jo greit. Pasta uten egg er også greit, men til ravioli: hvordan fungerer «deigen» uten bindemiddel? 

[AnonymBruker]

7 timer siden, Guidet Kvinne skrev:

Med pasta uten egg? Vegansk fyll er jo greit. Pasta uten egg er også greit, men til ravioli: hvordan fungerer «deigen» uten bindemiddel? 

Det tar en god del lengre tid å lage, da blandingen bør stå i kjøleskapet over natten for å klare å holde sammen når den går gjennom pastamaskinen, eller ha i olje i blandingen. Evt kan man bruke egg-erstatning som man finner på Meny feks, om gjør det litt enklere så klart.  Flere veier til målet! 

Anonymkode: bb59c...a92

[AnonymBruker]

7 timer siden, Kinder skrev:

Har ikke prøvd, men ser for meg at cashew»ost» med litt urter som basilikum og timan og gjerne litt sitronskall kan være godt. 
 

Eller sopp, hvitløk, pinjekjerner, basilikum kremet med Gryr eller lignende.

 

Mm, smart med den osteblandingen! Takk for gode forslag!  

Anonymkode: bb59c...a92

[AnonymBruker]

På 8.7.2020 den 18.23, AnonymBruker skrev:

Kan man lage pasta uten egg da? 

Anonymkode: 2dc19...092

Så og si all tørr pasta du kjøper på butikken en uten egg

Anonymkode: aae9e...f68