Sylting av rødbeter

[AnonymBruker]

Jeg spiser masse syltede rødbeter, så jeg tenkte det var på tide å prøve å sylte mine egne. Jeg har aldri syltet noe før, men fant flere oppskrifter på nett. Noe jeg ikke helt skjønner er at noen oppskrifter blander vann og eddik, noen bruker bare eddik. Hva er årsaken til dette? Mange oppskrifter har også store mengder sukker, mens andre har ganske lite. Er dette bare en smakssak, eller har sukkeret en funksjon?

Anonymkode: 4e247...712

[AnonymBruker]

Smakssak  jeg elsker syltet rødløk, men jeg bruker bittelitt mer sukker enn oppskriften sier da jeg liker en litt mer søt rødløk. 

Anonymkode: 582e4...559

[AnonymBruker]

18 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Smakssak  jeg elsker syltet rødløk, men jeg bruker bittelitt mer sukker enn oppskriften sier da jeg liker en litt mer søt rødløk. 

Anonymkode: 582e4...559

Takk for svar! Vil du dele oppskriften du bruker?  

Anonymkode: 4e247...712

[Tvist]

9 timer siden, AnonymBruker skrev:

Smakssak  jeg elsker syltet rødløk, men jeg bruker bittelitt mer sukker enn oppskriften sier da jeg liker en litt mer søt rødløk. 

Anonymkode: 582e4...559

Rødløk eller rødbete?