Frakte kake i bil

[kanidke]

Skal bake en kake med smørkrem til 17. mai. Denne skal stå i kjøleskapet til vi reiser på besøk til familie, kjøreturen er cirka 2 timer. Noen som vet om smørkrem tåler å være i romtemperatur så lenge, eller om den blir for varm/smelter litt?

[SansaS]

Bør nok sette den så kaldt som mulig før og etter. Unngå å ha varmluft på i bilen. Kremen vil bli myk og kan kanskje miste litt form men kan gå greit om temp i bilen ikke er for høy. 

[AnonymBruker]

Er smørkremen tilsatt melk? Hvis ikke tåler den romtemperatur godt.

Anonymkode: 9cef8...b54

[AnonymBruker]

En tykk og fin smørkrem skal også kunne holde fasongen uten å sige utover tross romtemperatur, forresten.  Så det går nok helt fint.

Anonymkode: 9cef8...b54

[kanidke]

1 minutt siden, AnonymBruker skrev:

Er smørkremen tilsatt melk? Hvis ikke tåler den romtemperatur godt.

Anonymkode: 9cef8...b54

Det er litt melk i oppskrifta, men veldig lite. Kan sikkert bruke vann istedet  

[kanidke]

Akkurat nå, AnonymBruker skrev:

En tykk og fin smørkrem skal også kunne holde fasongen uten å sige utover tross romtemperatur, forresten.  Så det går nok helt fint.

Anonymkode: 9cef8...b54

Da satser jeg på det, tusen takk for svar!

[kanidke]

4 minutter siden, SansaS skrev:

Bør nok sette den så kaldt som mulig før og etter. Unngå å ha varmluft på i bilen. Kremen vil bli myk og kan kanskje miste litt form men kan gå greit om temp i bilen ikke er for høy. 

Da satser jeg på at det går bra, og tar den ut av kjøleskapet rett før. Takk for svar!

[Gjest Dævendøtte]

Sett den i fryseren i et kvarter før dere drar eller sett den på to fryseelementer når dere kjører. 

[AnonymBruker]

Sette går helt fint, jrg fraktet cupcakes med masse tykk smørkrem med både melk og kremost i bil på tur i ca 3 timer, gikk helt fint! Bare ikke sett helt intill vifta eller noe så går dette bra

Anonymkode: e3249...708

[AnonymBruker]

Og ps, hva skal du ha den i? Kaketine eller noe? I såfall pakk et teppe eller en tykk jakke rundt den, det isolerer den kjølig lengst mulig om kaka kommer rett fra kjøleskapet, fraktet mhe i iskrem i bil på den måten

Anonymkode: e3249...708

[kanidke]

Update: jeg satte den i en kaketine i bagasjerommet (uten noe rundt), og det gikk helt fint  Takk for tips alle sammen!