Hjelp! Hvitt "belegg" på brunt sukker (bilde)

[Gjest Khloe]

Jeg skal bake cookies og skal bruke brunt sukker. Nå så jeg at sukkeret har et slags hvitt belegg på seg. Ser nesten ut som melis. Da jeg forsøkte å bløte opp sukkeret, forsvant belegget.

Kan jeg bruke sukkeret, eller er det mugg? 

[Hunter7]

Det er ikke mugg. Det er mest sannsynlig bare sukkerstøv - omtrent som melis. Det er bare å bruke i vei. 

Sukker har den fine evnen at den faktisk hindrer muggvekst. Hvis du har syltetøy som inneholder lite sukker i forhold til frukt/bær, så vil det mugne raskere enn syltetøy med mye sukker. 

[Gjest Khloe]

Var noe sånt jeg håpet på. Det er holdbart et godt år til. 

Har oppbevart i kjøleskaper, så kan kanskje ha noe med tørrheten også? 

[Brunhilde]

Det er lurt å oppbevare brunt sukker i en tett plastboks i kjøkkenskuffen. Da holder det seg mykt og du slipper belegget som absolutt ikke er farlig.  God baking!

[Gjest Khloe]

Takk for tilbakemeldinger! Baksten smakte. Så blir forhåpentligvis ingen dårlige i magen😊

[Brunhilde]

28 minutter siden, Khloe said:

Takk for tilbakemeldinger! Baksten smakte. Så blir forhåpentligvis ingen dårlige i magen😊

Da er det i tilfelle fordi de spiste for mye  Så godt at det ble vellykket.