Nok mat?

[elien]

57 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Et spørsmål som ikke har med mengde mat å gjøre... Jeg lager alltid chili con carne med oksekjøtt, som flatbiff, ytrefilet. Er det ikke det som er mest vanlig 🙄? Sikkert litt dyrere, men bruker ofte stykker på 500-600 gr fra Coop Extra el.lign. Og har sous vide maskin, så blir mørt uansett. Bruker dere alltid kjøttdeig? 

Anonymkode: d6709...032

Jeg bruker en blanding av biffdeig og kjøtt, liker best å bruke entrecote, eller annet kjøtt med litt mer fett i. Den komboen er en god mix, og langkoker gryten. Men blir alltid best dagen etterpå  

Endret 4. januar 2020 av elien
lagt til en bokstav

[Gjest O.G.]

23 timer siden, AnonymBruker skrev:

4,og masse bønner, gulrot, løk, paprika, hakket tomat, soltørket tomat 

Anonymkode: 43e68...c84

4 pakker kjøttdeig på 17 damer.....

 

 

[AnonymBruker]

15 timer siden, AnonymBruker skrev:

De fleste som klager på små porsjoner ser ut som de har spist for store porsjoner....    Innlegget ditt er forresten ikke veldig opplysende da vi ikke vet om du lager mat til 20 eller 40 personer, og det er heller ikke mengden kjøtt som avgjør om det er nok. Jeg metter stadig vekk hele familien med måltider som ikke inneholder et eneste gram kjøtt  

Anonymkode: 78191...0cb

Det legger jeg meg ikke borti, hvordan folk ser ut. Og antallet mennesker sto i HI, så da tok jeg det for gitt at det var greit. 

Presiserer også, at det er salat og tilbehør til- pasta, ris, poteter hva som helst. Masse grønnsaker og mange ganger bønner også. 

Mulig folk er mer sulten på jobb, enn på et selskap, men det går myye mat på jobb til lunsj.

Skulle det bli for mye, så er rester deilig, enten i fryseren eller dagen etterpå🤗.

Og ja, jeg har laget lunsj på jobb heeelt uten kjøtt og de ble mette. Samme som meg og min familie hver eneste dag😅. 

 

Anonymkode: 115e0...384

[Gjest Blondie65]

På generell basis ville jeg gjort det slik at alle gjester kan forsyne seg to ganger av hovedrett. Skulle jeg beregnet Chili Con Carne til et visst antall personer ville jeg ha tenkt 200 gram karbonadedeig eller kjøtt pr person.

Chili Con Carne lager jeg uansett alltid stort for å fryse ned. Så eventuelle rester kan man fint fryse.

[AnonymBruker]

På 3.1.2020 den 16.26, AnonymBruker skrev:

Det er jeg enig i 😊 Personlig hadde jeg nok sikret meg med 5 kjøttdeiger, men 4 skal i teorien være rikelig. 

Anonymkode: ceba2...c96

Tenker det samme som deg. Tryggest å sikre seg. 

Anonymkode: 5d9d2...78b

[AnonymBruker]

På 4.1.2020 den 15.56, O.G. skrev:

4 pakker kjøttdeig på 17 damer.....

 

 

Jeg brukte 5 pakker, dvs 2 kilo.   Vi ble bare 13 da det ble frafall.  Jeg hadde 5-6 porsjoner igjen så det var nok.  Mange forsynte seg to ganger.  Når man lager gryte trenger man ikke masse kjøtt pr porsjon slik man trenger om man f.eks serverer stek.   Og å servere kjøttfri gryte til fest er bare ikke aktuelt.  Gryta klappet sammen/sank når grønnsakene ble kokt så jeg hadde nok bare 8-9 liter.   Bruker oftest kjøttdeig til slike retter da kjøtt med fett setter mye bedre og mer smak på gryter. Takker for svar damer

Anonymkode: 43e68...c84