Lapskausrester?

[Jerry Lee]

1 minutt siden, Mrs Robinson skrev:

Blir med pølse i morgen. Kresne barn 🙈

Litt juks...   😉   ...men pølselapskaus er og veldig godt.

Og, ja..barna bør få bestemme....innimellom.   😊

[Jerry Lee]

4 minutter siden, Jytte skrev:

Lys her også. 

Det sies at poteter ikke kan fryses, men lapskaus kan fint fryses og er like god. Lurer litt på hvorfor? 

Blås i hvorfor.   Sånn er'e bare og det går SÅ bra.  Alltid gjort det.

[Jytte]

8 minutter siden, Jerry Lee skrev:

Aha.   Med svinekjøtt, altså?   😊

Det går fint å blande både og. Bankekjøtt av okse, svin, litt salt kjøtt og / flesk, litt av pinnekjøttet. Rent oksekjøtt blir lett for smakløst og trenger litt mer koke-trekke-tid. 

Endret 24. august 2019 av Jytte

[Mrs Robinson]

5 minutter siden, Jerry Lee skrev:

Litt juks...   😉   ...men pølselapskaus er og veldig godt.

Og, ja..barna bør få bestemme....innimellom.   😊

Voksenmat kan vi ta når barna blir litt eldre akkurat nå er konsistens på kjøtt no-go 🙈

Blander i litt bacon, forskjellige typer pølser, flatbrød med smør.. Så blir det digg det 😁

Endret 24. august 2019 av Mrs Robinson

[Jytte]

1 minutt siden, Mrs Robinson skrev:

Voksenmat kan vi ta når barna blir litt eldre akkurat nå er konsistens på kjøtt no-go 🙈

Du kan også bruke kjøttdeig hvis de godtar det. For mange år siden fikk man kjøpt kjøttdeig som ble til små smuler (likte det ikke særlig selv), det samme fikk man i Sverige, vet ikke hva som ble gjort med kjøttdeigen. Men pølselapskaus er også godt. Et forslag er å dele kjøtt i større biter som dere spiser, og tilbyr barna, sammen med pølser.

Var på middag i går, pølser i form med tomatsaus, makaroni og grønnsaker og topping av ost. Mini på ett år ville gjerne ha kalkunfilet til lunsjen, og jeg ga noen små biter. Eldste fikk iskrem når jeg hentet i barnehagen, en liten is på pinne. Foreldrene hadde sagt at jeg måtte tilby mat og is er også mat, en gang i blant.  

[Mrs Robinson]

Akkurat nå, Jytte skrev:

Du kan også bruke kjøttdeig hvis de godtar det. For mange år siden fikk man kjøpt kjøttdeig som ble til små smuler (likte det ikke særlig selv), det samme fikk man i Sverige, vet ikke hva som ble gjort med kjøttdeigen. Men pølselapskaus er også godt. Et forslag er å dele kjøtt i større biter som dere spiser, og tilbyr barna, sammen med pølser.

Var på middag i går, pølser i form med tomatsaus, makaroni og grønnsaker og topping av ost. Mini på ett år ville gjerne ha kalkunfilet til lunsjen, og jeg ga noen små biter. Eldste fikk iskrem når jeg hentet i barnehagen, en liten is på pinne. Foreldrene hadde sagt at jeg måtte tilby mat og is er også mat, en gang i blant.  

Kjøttdeig går helt fint, er bare rent kjøtt som ikke spises vi tilbyr og tilbyr, men her har ungen brekt seg av kjøttkonsistensen siden hun var liten 🙈 så det kommer nok etterhvert men takk for tips!

[Jerry Lee]

2 minutter siden, Jytte skrev:

Det går fint å blande både og. Bankekjøtt av okse, svin, litt salt kjøtt og / flesk, litt av pinnekjøttet. Rent oksekjøtt blir lett for smakløst. 

Forsåvidt enig.  Sjøl vokste jeg opp med svin i lys og storfe i brun.  Mye rester går med. Og det holder jeg meg til...  Stort sett.    😉

Og smakløshet kan fordrives med annet godt oppi gryta.   😊

 

 

Det sagt... jeg lager ofte min lapskaus slik den var da det var fattigmannskost.....

...rester av ymse middager ( kjøtt, flesk, grønnsaker, saus +++ ) pælmes i gryta for å ikke kaste noe.  Det er litt fy her i huset...   

[AnonymBruker]

25 minutter siden, Mrs Robinson skrev:

Mmmm, gjett om det skal lages lapskaus i morgen! 

Jeg gjetter nei.

Anonymkode: dd481...b71

[Jerry Lee]

11 minutter siden, Mrs Robinson skrev:

Voksenmat kan vi ta når barna blir litt eldre akkurat nå er konsistens på kjøtt no-go 🙈

Blander i litt bacon, forskjellige typer pølser, flatbrød med smør.. Så blir det digg det 😁

   

[-jk-]

5 timer siden, Jytte skrev:

Det går fint å blande både og. Bankekjøtt av okse, svin, litt salt kjøtt og / flesk, litt av pinnekjøttet. Rent oksekjøtt blir lett for smakløst og trenger litt mer koke-trekke-tid. 

Lapskaus skal koke lenge uansett. Jeg bruker kun rent oksekjøtt og litt pølse. Koketid ca. 6 timer, da er kjøttet mørt og begynner å løse seg opp.