Noen som vil være med i en matklubb

[Solskinn]

Ny oppskrift i dag? Jeg er visst litt utolmodig.

[Gjest Alou]

Ny oppskrift i dag? Jeg er visst litt utolmodig.

...litt tidelig ute, i hvert fall.

Ingen flere som har prøvd min oppskrift? For dere som er litt sene: Søndagsengel? har lagt den ut i oppskriftstråden.

Skal vi ha det slik at den som har ny oppskrift også kopierer oppskriften til Matklubbens kokebok også?

Denne uken er det: Chelsea

[Solskinn]

Aha, hadde ikke fått med meg at det bare var annen hver uke nå...

[Gjest Alou]

Hver oddetallsuke.

[pusla]

Jeg tror ikke jeg får prøvd ut oppskriften din før tidligst neste uke, Alou, men den skal testes ut altså.

Endret 28. mai 2007 av pusla

[Gjest Chelsea ikke innlogget]

Denne uken er det: Chelsea

Det er vel ikke meg denne uke (uke 22)?

Mener det er min tur neste uke (uke 23), siden vi har annenhver uke nå.

Jeg har nemlig ingen oppskrift klar enda, må tenke....

[Solskinn]

Det er vel ikke meg denne uke (uke 22)?

Mener det er min tur neste uke (uke 23), siden vi har annenhver uke nå.

Jeg har nemlig ingen oppskrift klar enda, må tenke....

Ja det er uke 23, sikkert bare litt forvirring fordi jeg etterlyste en denne uka, fordi jeg ikke fikk med meg at den ikke kom før neste... Skulle sikkert skive "neste gang" i stedet for denne uka antar jeg...

[Gjest Alou]

Baklger Chelsea. (Jeg er like ivrig som deg, Gyngestol )

[Ninen]

Jeg laget maten i dag, og den var veldig god! Hadde bare erter, så jeg tror jeg skal prøve med litt flere typer grønnsaker neste gang... Men det ble godt likevel, og jeg spiste med pinner

[Gjest Alou]

Flott Ninen! :-D

[Solskinn]

Jeg laget dette igjen i går (med bacon denne gang ja). Det var kjempegodt. Jeg laget det for å ha med som lunch på skolen i dag, siden jeg har en lang skoledag og gleder meg kjempemye til lunch... Tror den blir en del tidligere i dag en ellers, for jeg klarer ikke vente så mye lenger nå.

Dette blir absoludt noe som skal gjenntas. Kjappt, enklet og godt er en fint ting for studenter som bor på skolen store deler av dagen.

[Chelsea]

Mitt bidrag til matklubben denne gang er ikke en egenkomponert rett dessverre, fant den i et matblad ganske nylig, så håper ikke for mange har testet den allerede....

Har imidlertid endret oppskriften ørlitt for å matche min smak

Coq au vin med kyllingfilet

4 personer

6-8 små løk

250 g champignon

100 g bacon i terninger

evt. olje

4 kyllingfileter (400-500 g)

1 dl hvetemel

Salt og nykvernet pepper etter smak

En klype sukker

1 fedd hvitløk

1 ts tørket timian

2 dl rødvin + en skvett balsamicoeddik

3 dl vann+kyllingbuljong/kraft

Maizena jevning

Persilledryss

Rens løken og del hver løk i to eller fire.

Stek baconet i en stor kjele.

Brun løk og champignon i baconfettet evt. tilsett litt olje hvis nødvendig.

Del kyllingfileten i 3-4 biter, vend dem i hvetemel og brun dem i kjelen sammen med det andre.

Tilsett væske og krydder.

La gryta koke i min 15 min, gjerne lengre.

Jevnes med maizena hvis ønskelig.

Serveres med hjemmelaget potetmos:

Poteter kokes møre, moses med ønsket mengde smør og matfløte, smakstilsettes med salt, pepper, hvitløk eller persille.

Hvis man ikke ønsker å bruke vin i maten går det helt sikkert an å øke mengde kyllingbuljong/kraft og balsamico.

Håper det faller i smak.

[Gjest Alou]

Det høres kjempe godt ut. Denne skal prøves snart - absolutt.

[Gjest Alou]

Jeg har dessverre ikke fått prøvd denne retten enda. Er midt i eksamenperioden og middagen de siste dagene har bestått av knekkebrød og leverpostei.

[Solskinn]

Jeg gleder meg også til å prøve dette, men får ikke prøvd før neste uke. Eksamen leder til dårlige og kjedelige matvaner ja.

[Gjest Alou]

Ja, det er klart for nye oppskrift denne uken, Latee?!

Uke 19: Cornygirl

Uke 21: Alou

Uke 23: Chelsea

Uke 25: Latee

Uke 27: Ninen

Uke 29: Leiababe

Uke 31: Søndagsengel?

Uke 33: Gyngestol

Uke 35: Ulva

Uke 37: :-) Anna

Uke 39: pusla

Uke 41: Rosenrød

Uke 43: Montezuma

Endret 19. juni 2007 av Alou

[Ninen]

Vi har nettopp spist Coq au vin, og vi likte den veldig godt. Synes det ble litt mye rødvinsmak, så lurer på å prøve en annen vin eller ta i mindre neste gang. Slik den var i dag var det i alle fall umulig for meg å kose meg med resten av flasken ved siden av. Det hadde blitt for mye vinsmak for meg. Men ellers veldig god!

[pusla]

Huff, nå har jeg visst detti litt av lasset her . Men Coq au vin høres kjempegodt ut, og den skal prøves så snart jeg får litt tid til å kokkelere igjen.

[Gjest Alou]

Jeg har dessverre ikke fått testet oppskriften, men den er lagret! Ved neste passende anledning skal denne retten lages.

[Gjest Leiababe]

Uff, lenge siden jeg har laget noe nå. Blir lite testing av nye retter nå på sommeren, går mest i grillings Men lagrer alt til høstkvelder med mye kokkelering:)