Steke pannekaker på stormkjøkken

[lady90]

Prøvde å steke pannekaker på stormkjøkken idag med teflonpanna som følger med. Det gikk heller dårlig. Ble flytende i kantene og svidd på midten. Tips? Er gass bedre tro? Isåfall, hva slags panne bør man bruke? 

[AnonymBruker]

Svakere varme!

En mindre flamme "sprer seg bredere"/ er mindre konsentrert, og du kan steke pannekaker. 

Det funker, men litt prøving og feiling må til

Anonymkode: be0de...4b8

[AnonymBruker]

Ikke bruk så sterkt varme, har du gassbrenner kan du spre flammen mer. Kan være lettere å steke lapper enn pannekaker. 

Anonymkode: b95d1...37a

[lady90]

Akkurat nå, AnonymBruker skrev:

Ikke bruk så sterkt varme, har du gassbrenner kan du spre flammen mer. Kan være lettere å steke lapper enn pannekaker. 

Anonymkode: b95d1...37a

Takk. Vurderer bytte til gass siden xxl har fornøydgaranti

[Gjest Dorey]

Vi steker ofte grove pannekaker på stormkjøkken når vi er på tur. Vi har et med gassbrenner da, men det er viktig at varmen ikke er for høy.

 

[Sariou]

Gassbrenner er veldig mye lettere, ja. 

[AnonymBruker]

Uansett hvilken brenner - du må gjøre det motsatte av hva du er vant til når du steker pannekaker på elektrisk plate. Med jevn varme over hele stekeflaten lønner det seg å ha høy varme og steke pannekaker raskt.

På primus/stormkjøkken må du regulere varmen ned og bruke lengre tid. Siden varmen enten er sentrert i midten (stormkjøkken), eller som en sirkel med varme (primus). Saktere steking - bruk evt lokk - og flytt litt rundt på pannekaka når den er stivnet nok. Og stek tynne pannekaker. 

Anonymkode: 0c822...722

[lady90]

16 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Uansett hvilken brenner - du må gjøre det motsatte av hva du er vant til når du steker pannekaker på elektrisk plate. Med jevn varme over hele stekeflaten lønner det seg å ha høy varme og steke pannekaker raskt.

På primus/stormkjøkken må du regulere varmen ned og bruke lengre tid. Siden varmen enten er sentrert i midten (stormkjøkken), eller som en sirkel med varme (primus). Saktere steking - bruk evt lokk - og flytt litt rundt på pannekaka når den er stivnet nok. Og stek tynne pannekaker. 

Anonymkode: 0c822...722

Takk. Men hva slags stekepanne funker best? Har brukt den som følger med i settet 

[Christina82]

Ryddet for avsporing. 

Ninab82, mod