Sjokoladekakekrem som ikke er kvalmende?

[Gjest Annypanny]

Er det noen som har en god oppskrift på sjokoladekakekrem som ikke er kvalmende? Da mener jeg krem til rund kake som kan sprøytes på. Skuffekakekremene er ofte litt for rennende til det. Men jeg synes de som typisk er laget av romtemperert smør, melis og kakao blir veldig kvalmende. Det blir så mye smørsmak rett og slett. Jeg har prøvd å tilsette smeltet sjokolade i kremfløte å bare piske den opp, men synes ikke det var noen innertier det heller. Noen som har en bra en å dele? 

[leonie]

Synes denne er ganske god - en slags kremete sjokoladepudding (eller tykk krem) uten gelatin 😊 Tar gjerne litt mindre sukker i.  Kan brukes på kake. 

https://www.detsoteliv.no/oppskrift/kremete-sjokoladepudding-creamy-chocolate-pudding

[AnonymBruker]

Må innrømme at jeg foretrekker Toro sin. Syns smørsmaken blir for fremtredende, eller kremen for flytende når jeg lager den selv... Den funker også til å sprøyte på.

Anonymkode: 3adbe...5c9

[Jadzia]

Har du prøvd å piske kremfløten, for så å ha i smeltet sjokolade under visping? Da blir det en slags mousse. Litt annen smak og konsistens, om du pisker opp etter sjokoladen er blandet i.

[AnonymBruker]

Nugatti air

 

Anonymkode: 925be...eb5

[AnonymBruker]

8 timer siden, Annypanny skrev:

Er det noen som har en god oppskrift på sjokoladekakekrem som ikke er kvalmende? Da mener jeg krem til rund kake som kan sprøytes på. Skuffekakekremene er ofte litt for rennende til det. Men jeg synes de som typisk er laget av romtemperert smør, melis og kakao blir veldig kvalmende. Det blir så mye smørsmak rett og slett. Jeg har prøvd å tilsette smeltet sjokolade i kremfløte å bare piske den opp, men synes ikke det var noen innertier det heller. Noen som har en bra en å dele? 

Kremfløte (den skal ikke piskes), melis, kakao og en til to spiseskjeer kaffe. 

Anonymkode: 304eb...bd0

[Belima]

Jeg bruker bestandig noen dråper sitronsaft i min. Synes det gir et godt resultat.

[AnonymBruker]

1 pk vaniljekrem iblandet 1 plate smeltet kokesjokolade blir godt. Passe mye sjokoladesmak uten å bli for søtt. 

Anonymkode: a492d...d6e

[Butter]

https://trinesmatblogg.no/recipe/brownies-med-sjokoladekrem/

jeg synes denne er god. Kremosten er litt frisk, men reduser gjerne sukkermengden.