Ukesmeny

[AnonymBruker]

Jeg har lyst å begynne å lage sunn mat, blir mye pizza, hamburger og fiskekaker. Er det noen som har tips til en sunn og grei ukesmeny?

Anonymkode: 3b47b...95b

[AnonymBruker]

Mitt beste tips er at du lager en plan ut fra hva DU liker.

Anonymkode: 7ab89...519

[Brunhilde]

12 hours ago, AnonymBruker said:

Mitt beste tips er at du lager en plan ut fra hva DU liker.

Anonymkode: 7ab89...519

Det er jeg enig i, og ta med at grønnsaker både er sunt og billig. Du kan kutte ned på proteinmengden og erstatte med sopp, bønner eller linser, billig og smakfullt.

En ukesmeny for meg kan være omtrent som dette:

- kylling med wokgrønnsaker og ris
- svinekotelett med sopp, løk, rotgrønnsaker og råstekt potet
- stekt laks med couscous og grønnsaker
- kyllingsalat med brød
- lakseburger i grovt rundstykke med tzatziki eller lignende
- kyllingpølser i brød med sennpe, ketsjup og stekt løk
- kyllingkjøttdeig stekt med løk, sopp, paprika og fajitaskrydder, servert i pitabrød med en raus mengde salat
- hjemmelaget pizza, vanlig eller hvit, alt etter hva jeg har lyst på

Jeg sparer på restene og bruker dem enten til lunsj eller tilsetter litt mer av noe og har middag neste dag også.

[AnonymBruker]

Denne uka - 

- dampet torsk med ertepurè, og rester av hasselbackpoteter 
- Blomkålsuppe med bacon og purreløk
- Poke Bolle med salmalaks, avocado, vårløk og brun ris
- bulgursalat med egg, gulrøtter, og det jeg har av grønnsaker
- Steamed buns med ribbe, kålsalat og syltet rødløk 
- Hvit pizza med blåmuggost, kylling og løk, og grønn salat
- Kremet fiskesuppe med laks og reker, dill, fennikel ++

Jeg kjøper ofte opp kjøtt på tilbud - ribbestykker, kalkun, svinenakke, med mer, tilbereder, og fryser i porsjonspakker. Og bruker ofte de grønnsakene jeg har i kjøleskapet i stedet for grønnsakene som egentlig skal brukes etter oppskriften. 

Planlegger ukesmeny hver søndag, går da gjennom kjøleskap og fryser og ser hva som bør brukes. Ertepurè, ris, bulgur, ribbe med mer gjøres klar i dag. Når dette er gjort tar mandag-torsdag rettene som beskrevet over 10-20 minutter å lage, tross at alt er laget fra grunnen. 

Anonymkode: d03b4...4cc