Noen med fondant-erfaring?

[AnonymBruker]

Tenkte å lage en enkel dåpskake selv, med fondantlokk. Leste nå at fondant ikke kan stå i kjøleskap, så hvordan oppbevarer man kaken da? Den må jo lages dagen før, rekker det ikke akkurat før kirka klokken 11 😅 

Tenkte å bruke sjokoladekake inni, kan man bruke hvilken som helst krem i mellom lagene og på/rundt kaka, eller må man bruke smørkrem? Høres litt kjedelig ut med smørkrem til sjokoladekake..? 

Anonymkode: 6d9a3...64b

[Elán]

Er ingen ekspert, men vil tro det går fint at den står i kjøleskapet. Mener at det kanskje ikke skal stå i kjøleskapet fordi fondanten blir vanskelig å jobbe med. Har smakt kake med fondantlokk som har stått i kjøleskapet - smaken var som den skulle være. 

Innholdet kan du velge selv. Hvilken som helst som passer til bunnen

[ablaze]

Jeg tror du må bruke smørkrem, for det er fort gjort at fondanten smelter i kontakt med andre kremer. Men dette bør du kunne google masse tips om