Veganer for en måned

[AnonymBruker]

19 hours ago, AnonymBruker said:

Jeg har ingen spesielle spesielle helsemessige utfordringer. Likevel har det etterhvert blitt høyt blodtrykk, høyt kolestrolnivå etc. Å kutte ut produkter relatert til dyr er faktisk en eliminasjonsdiett. Det er kanskje mer ekstremt enn du mener, men det kan ikke skade. Eller hvorfor mener du det er feil å forsøke seg med plantebasert kosthold i en måned? Noe må det være siden du går så hardt ut mot det.

Anonymkode: 95744...1cd

På de områdene vil du nok merke positiv forskjell. Det er tross alt ikke kolesterol i planter, kun i dyr (menneskekroppen produserer det den trenger selv, så det er ikke noe man trenger tilføre kosten)

Anonymkode: cdaf4...d13

[AnonymBruker]

7 timer siden, Edie skrev:

Ryddet for avsporinger.

Edie, adm.

Hvorfor fjerner dere kun noen avsporinger,men ikke andre?

Anonymkode: 21c4c...055

[AnonymBruker]

5 timer siden, AnonymBruker skrev:

Jeg liker Jeezly Original (kjøper på Meny) og Violife Pizza Flavour. Næringsgjær (ikke vanlig gjær) er veldig godt til å få ostesmak på mat og til å lage vegansk ostesaus med.

Anonymkode: 4914a...9db

Næringsgjær, ja! Den smaker litt osteopo, synes jeg. Har aldri tenkt på å lage ostesaus med det, hvordn gjøres det? Hvit saus med soyamelk og så næringsgjær etter smak og behag?

Anonymkode: 41fdd...ea5

[AnonymBruker]

På 20.8.2018 den 11.30, AnonymBruker skrev:

Jeg er kjøtteter. Jeg elsker alt mulig kjøtt. Går jeg forbi varmedisken på Meny og det ligger nygrillet ribbe der så tar det ikke lang tid før den ligger i handlekurven. Og ligger det en pølsepakke i kjøleskapet når jeg er fysen så har den ikke lang levetid.

De senere årene har det imidlertid begynt å dukke opp andre tanker i hodet mitt. Hva om dette ikke er så ok for helsa mi? Jeg har sett noen dokumentarer i det siste som tyder på at man har mye på å hente å redusere kjøttforbruket. Jeg er veldig klar over at kjøttproduksjon er meget betenkelig når det gjelder både dyrevelferd og klima, men her vil jeg fokusere på helse.

Det jeg vil sjekke ut er hva 1 måned som veganer har å si for kroppen min. Dvs jeg har planer om å ikke spise kjøtt, fisk eller meieriprodukter i en måned. Jeg vil ta blodprøver og evt andre tester før og etter prosjektet. Jeg vil fortsette å drikke alkohol, drikke brus, etc fordi jeg vil så at kostholdet skal være så likt det vanlige som mulig. Det er kun animalske produkter jeg skal ha bort.

Jeg er en godt voksen mann, men kommer hit til kvinneguiden fordi jeg innbiller meg at det er en del som er kjent med veganerlivsstilen her.

Har noen veganere noen forslag til hvordan jeg kan komme meg gjennom dette? Hvordan holde behovet for kjøtt på en armlengdes avstand?

 

Anonymkode: 95744...1cd

Unngå å gå forbi kjøttdisken 

Søk etter oppskrifter på nettet. Lag større porsjoner som du kan fryse ned. Ta en og en rett. Enkle retter er eks wok, supper lagd fra bunn av som grønnsakssuppe, tomatsuppe, løksuppe, gulrotsuppe. Disse kan fryses ned. Poteter med grønnsaker og olivenolje, salater ect. 

Lag eks brød/ polarbrød i større mengder og frys ned, men prøv først så du er sikker på at du liker det. 

Smoothier er mettende og enkelt å lage. Man kan eks lage smoothie blandinger og fryse ned. Bland gjerne frø som chiafrø, hemp frø eller andre frø, samt Cocos melk eller olje. 

Du kan også bruke kjøtterstatninger som du enten lager selv eller kjøper ferdig. De man kjøper ferdig er ikke nødvendigvis så sunne. 

Har du lyst på brus så prøv heller vann med kullsyre og smak som eks bris. 

Ha alltid med deg frukt eller grønt du liker, i tilfelle du blir sulten. 

Masse lykke til 😊

Anonymkode: b5c4c...6d7

[AnonymBruker]

5 timer siden, AnonymBruker skrev:

Næringsgjær, ja! Den smaker litt osteopo, synes jeg. Har aldri tenkt på å lage ostesaus med det, hvordn gjøres det? Hvit saus med soyamelk og så næringsgjær etter smak og behag?

Anonymkode: 41fdd...ea5

Jeg bruker denne oppskriften: http://www.veganmisjonen.com/2017/06/oppskrift-ostesaus-melkefri.html

Anonymkode: 4914a...9db

[Inwe]

12 timer siden, AnonymBruker skrev:

Unngå å gå forbi kjøttdisken 

Søk etter oppskrifter på nettet. Lag større porsjoner som du kan fryse ned. Ta en og en rett. Enkle retter er eks wok, supper lagd fra bunn av som grønnsakssuppe, tomatsuppe, løksuppe, gulrotsuppe. Disse kan fryses ned. Poteter med grønnsaker og olivenolje, salater ect. 

Lag eks brød/ polarbrød i større mengder og frys ned, men prøv først så du er sikker på at du liker det. 

Smoothier er mettende og enkelt å lage. Man kan eks lage smoothie blandinger og fryse ned. Bland gjerne frø som chiafrø, hemp frø eller andre frø, samt Cocos melk eller olje. 

Du kan også bruke kjøtterstatninger som du enten lager selv eller kjøper ferdig. De man kjøper ferdig er ikke nødvendigvis så sunne. 

Har du lyst på brus så prøv heller vann med kullsyre og smak som eks bris. 

Ha alltid med deg frukt eller grønt du liker, i tilfelle du blir sulten. 

Masse lykke til 😊

Anonymkode: b5c4c...6d7

Hvorfor bake selv? Ts ville leve mest mulig normalt og de fleste brød er uten animalske ingredienser. Polarbrød også faktisk (iallefall I Sverige). 

[AnonymBruker]

1 time siden, Inwe skrev:

Hvorfor bake selv? Ts ville leve mest mulig normalt og de fleste brød er uten animalske ingredienser. Polarbrød også faktisk (iallefall I Sverige). 

Det er super enkelt å lage selv,  smaker mye bedre enn kjøpte og er et sunnere alternativ. 

Anonymkode: b5c4c...6d7

[Inwe]

10 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Det er super enkelt å lage selv,  smaker mye bedre enn kjøpte og er et sunnere alternativ. 

Anonymkode: b5c4c...6d7

Det vet jeg, men tenker fortsatt at det er å komplisere det litt. Selv kjøper jeg brød, helst fra bakeren. Skulle gjerne bakt selv, men stekeovnen vår er et kapittel for seg selv så det får vente til vi flytter hjem.

[AnonymBruker]

Jeg fikk mye mer energi og bedre hud etter at jeg kuttet ut alle animalske produkter fra kosten min. Sover ikke lenger på sofaen etter jobb. Mannen min var som deg - veldig glad i kjøtt. Han har tatt en gradvis tilnærming når han så de positive effektene jeg opplevde. Han spiser nå kjøtt et par ganger i uka og opplever også mye mer energi i hverdagen. Angående varmdisken på Meny så drar han bevisst aldri inn dit når han er sulten. Da er det lett å gå på en smell 😂

Anonymkode: 32c14...752

[AnonymBruker]

16 timer siden, AnonymBruker skrev:

Unngå å gå forbi kjøttdisken 

Søk etter oppskrifter på nettet. Lag større porsjoner som du kan fryse ned. Ta en og en rett. Enkle retter er eks wok, supper lagd fra bunn av som grønnsakssuppe, tomatsuppe, løksuppe, gulrotsuppe. Disse kan fryses ned. Poteter med grønnsaker og olivenolje, salater ect. 

Lag eks brød/ polarbrød i større mengder og frys ned, men prøv først så du er sikker på at du liker det. 

Smoothier er mettende og enkelt å lage. Man kan eks lage smoothie blandinger og fryse ned. Bland gjerne frø som chiafrø, hemp frø eller andre frø, samt Cocos melk eller olje. 

Du kan også bruke kjøtterstatninger som du enten lager selv eller kjøper ferdig. De man kjøper ferdig er ikke nødvendigvis så sunne. 

Har du lyst på brus så prøv heller vann med kullsyre og smak som eks bris. 

Ha alltid med deg frukt eller grønt du liker, i tilfelle du blir sulten. 

Masse lykke til 😊

Anonymkode: b5c4c...6d7

Takk for tips, men det er faktisk slik som Inwe sier her. Jeg vil leve mest mulig normalt, dvs ikke legge om kostholdet på annen måte enn at jeg vil kutte ut animalske produkter for en tid. En sunn livsstil er selvfølgelig ikke å forakte, men om jeg legger om livsstilen helt så vil det forkludre "eksperimentet". Takk likevel.

Anonymkode: 95744...1cd

[AnonymBruker]

1 time siden, AnonymBruker skrev:

Takk for tips, men det er faktisk slik som Inwe sier her. Jeg vil leve mest mulig normalt, dvs ikke legge om kostholdet på annen måte enn at jeg vil kutte ut animalske produkter for en tid. En sunn livsstil er selvfølgelig ikke å forakte, men om jeg legger om livsstilen helt så vil det forkludre "eksperimentet". Takk likevel.

Anonymkode: 95744...1cd

Ok forstår 😊 Da er det vel å lage vanlig middager der du pleier å ha kjøtt og enten ta kjøttet helt ut eller erstatte det med bønner eller kjøtterstatninger man får kjøpt på butikken. Og ikke gå forbi kjøtt som frister 😊

Anonymkode: b5c4c...6d7

[Butter]

Om du vil høre litt om andre sine erfaringer med å teste veganerkosthold for en måned anbefaler jeg deg å sjekke ut (inntil videre) de siste tre episodene av treningspodden. Den ene programlederen der er nå i disse dager i gang med å teste ut dette - for en måned, og hun prater litt/endel om det i hver episode fra episode 110. Hun snakker litt om hvorfor, deler tips, samt snakker om fordeler og ulemper hun opplever. 

Nå skal det sies at hun nok i utgp lever ganske sunt, og spiser relativt lite kjøtt fra før av. Før prosjekter har hun imidlertid hatt et «normalt» inntak av melkeprodukter og egg.

Selvom jeg ikke har planer om noe slikt prosjekt har jeg synes det har vært interessant å høre om.

[AnonymBruker]

On 8/22/2018 at 11:30 AM, AnonymBruker said:

Takk for tips, men det er faktisk slik som Inwe sier her. Jeg vil leve mest mulig normalt, dvs ikke legge om kostholdet på annen måte enn at jeg vil kutte ut animalske produkter for en tid. En sunn livsstil er selvfølgelig ikke å forakte, men om jeg legger om livsstilen helt så vil det forkludre "eksperimentet". Takk likevel.

Anonymkode: 95744...1cd

Bare husk å spise en porsjon bønner, linser eller soyaprodukter hver dag. De er "kjøttet" i et vegansk kosthold. Spesielt linser er supert for muskelbygging og næringsstoffer. Det som er problemet med denne type prosjekt er at du sammenligner 2 kosthold som er sammensatt av deg, og det er ikke sikkert noen av dem var bra i utgangspunktet. Du kan spise ganske dårlig som både veganer og kjøttspiser. Så om du føler deg dårlig etter 1 mnd kan det være fordi sammensetningen din var elendig. 

Anonymkode: cdaf4...d13

[Inwe]

15 timer siden, AnonymBruker skrev:

Bare husk å spise en porsjon bønner, linser eller soyaprodukter hver dag. De er "kjøttet" i et vegansk kosthold. Spesielt linser er supert for muskelbygging og næringsstoffer. Det som er problemet med denne type prosjekt er at du sammenligner 2 kosthold som er sammensatt av deg, og det er ikke sikkert noen av dem var bra i utgangspunktet. Du kan spise ganske dårlig som både veganer og kjøttspiser. Så om du føler deg dårlig etter 1 mnd kan det være fordi sammensetningen din var elendig. 

Anonymkode: cdaf4...d13

Hva kikerter? Du trenger faktisk ikke bytte ut kjøttet med en proteinkilde i det hele tatt om du ikke trener seriøst. Vi trenger mye mindre protein en hva vi tror. 

Det er jo nettopp det at ts ikke vil gjøre noe annet enn å slutte og spise animalske produkter som gjør dette interessant. Det at det er to kosthold satt sammensatt av han. Hadde han plutselig blitt veldig mye sunnere hadde han jo ikke visst om det var grunnet at han kuttet animalsk eller det at han spiste mye sunnere. 

[AnonymBruker]

51 minutter siden, Inwe said:

Hva kikerter? Du trenger faktisk ikke bytte ut kjøttet med en proteinkilde i det hele tatt om du ikke trener seriøst. Vi trenger mye mindre protein en hva vi tror. 

Ja, kikerter også. 

Bønner, linser og soya gjør at man får i seg en mer helhetlig næringsprofil. Mange gjør den feilen at de neglisjerer disse matvarene, og da går de oftere på en kræsj. Derfor er det viktig å understreke at disse er viktige og nøringsrike matvarer for nybegynnere

Anonymkode: cdaf4...d13