Veganer for en måned

[AnonymBruker]

[...]

Jeg ser tre gode grunner til å legge om til en plantebasert kost.

• Miljø
• Dyrevelferd
• Helse

Kjøttindustrien er ansvarlig for en vesentlig del av karbondioksydproduksjonen på planeten vår. Så lenge man ikke er klimaskeptiker så bør det bety noe. Dessuten beslaglegger den mye mer jordbruksareal enn planteindustrien. En kilo biff trenger ca 15 ganger så stort areal som et kilo korn.

Dyervelferd er et vanskelig tema. Vi har alltid drept andre skapninger for å få oss mat. Jeg synes likevel det er etisk betenkelig å drepe dersom vi kan klare oss på andre måter. Det er ihvertfall verdt en diskusjon. Dessuten synes jeg det stadig avdekkes hvor forferdelige forhold dyr lever under. Både de som skal slaktes og de som produserer melk. Når det gjelder jakt er bildet noe annerledes. Der har dyrene hatt et fritt og godt liv til de plutselig dør av et forhåpentligvis velrettet skudd. Man kan selvfølgelig ha innvendinger mot dette også.

Når det gjelder helse så er det det som er utgangspunktet for forsøket mitt. Jeg har etter hvert fått så mye informasjon om hvor positivt plantebasert kosthold er for kroppen. Det vil jeg gjerne finne ut av. Og hva er egentlig så galt med det?

Anonymkode: 95744...1cd

Ryddet for slettet sitat og svar til dette. Edie, adm.

Endret 21. august 2018 av Edie

[AnonymBruker]

12 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Takk til dere i denne tråden som har svart utfyllende, masse gode tips! Jeg har ikke tenkt til å bli veganer, men jeg kunne tenkt meg å spise mye mer plantebasert. Kanskje en gradvis overgang?!

Jeg tåler ikke nøtter/mandler så jeg mister en viktig kilde til fett der, hva annet kan man bruke for å berike kostholdet? Kommer bare på avokado og olje, hm... 

Anonymkode: 124f1...df2

Frø,kjerner,oliven

Anonymkode: 21c4c...055

[AnonymBruker]

16 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Du kan få hjelp her: https://veganerutfordringen.no/

Evt engelsk versjon https://www.challenge22.com/challenge22/

Ellers vil du ikke merke noe særlig på vitaminstatus osv i kroppen etter 1 mnd. Menneskekroppen går ikke under etter 1 mnd uansett hva du spiser, omtrent. Når noen får vitaminmangel er det fordi de har gått månedsvis, kanskje flere år, uten å spise nok av det de får mangel av. Man får altså ikke mangler på 1 mnd med mindre man hadde veldig lavt nivå fra før av. 

Du må ta b12, men selv om du ikke fikk i deg b12 i det hele tatt, ville det ta laaaaang tid før du fikk mangel. Skal sies at du kan ta b12 i doser sånn 40 000 mer enn den daglige dosen da b12 ikke hoper seg opp i kroppen og man kan ikke bli forgiftet. Da trenger du ikke ta det hver dag en gang. 

Det er for øvrig modig av deg å gå mot strømmen. Spesielt menn har ofte slike holdninger der det er "mandig" og "kult" å spise mye kjøtt, gjerne med tilbehør som er fetende og dårlig for en. Det er litt slik i min familie, og alle mannfolka er overvektige, for å si det sånn... 

Om du merker cravings etter kjøtt, så kan det være at det er jern kroppen din vil ha, eller b vitaminer. Da kan det fungere med bønner, kikerter eller linser. Gjerne bruk chilli om du liker spicy mat. sis er det bedre å lage en egen tråd

Anonymkode: cdaf4...d13

Takk for bra tips! Tar med meg alle.

Mot strømmen, ja... Det er klart det er vanskelig, men det er i utgangspunktet bare en måned. Likevel er det noe jeg håper å ta med meg videre om det er så positivt som det sies.

Anonymkode: 95744...1cd

[T-Rex]

7 minutter siden, AnonymBruker said:

Takk for bra tips! Tar med meg alle.

Mot strømmen, ja... Det er klart det er vanskelig, men det er i utgangspunktet bare en måned. Likevel er det noe jeg håper å ta med meg videre om det er så positivt som det sies.

Anonymkode: 95744...1cd

Bare husk at du må slutte å reise med fly. Det er det aller viktigste, om du vil ta vare på kloden. Jeg kødder ikke en gang.

[AnonymBruker]

5 minutter siden, T-Rex skrev:

Bare husk at du må slutte å reise med fly. Det er det aller viktigste, om du vil ta vare på kloden. Jeg kødder ikke en gang.

Nå har jeg poengtert et par ganger at jeg gjør dette for å se om det har noen heldige helsemessige virkninger.

Om vi skal diskutere miljø så er jeg enig med deg. Selv om husdyrhold er en vesentlig bidragsyter til klimaforverring så blir det litt feil å bruke det som eneste argument for en plantebasert livsstil om man fortsetter med langhelger i New York og sydenturer et par ganger i året. 

Anonymkode: 95744...1cd

[T-Rex]

1 minutt siden, AnonymBruker said:

Nå har jeg poengtert et par ganger at jeg gjør dette for å se om det har noen heldige helsemessige virkninger.

Anonymkode: 95744...1cd

Ikke for å være negativ, men egen erfaring viser at det kun er eliminasjonsdiett som vil hjelpe deg. Å gå gjennom den prosessen kan til gjengjeld være gull.

[AnonymBruker]

5 minutter siden, T-Rex skrev:

Ikke for å være negativ, men egen erfaring viser at det kun er eliminasjonsdiett som vil hjelpe deg. Å gå gjennom den prosessen kan til gjengjeld være gull.

Jeg har ingen spesielle spesielle helsemessige utfordringer. Likevel har det etterhvert blitt høyt blodtrykk, høyt kolestrolnivå etc. Å kutte ut produkter relatert til dyr er faktisk en eliminasjonsdiett. Det er kanskje mer ekstremt enn du mener, men det kan ikke skade. Eller hvorfor mener du det er feil å forsøke seg med plantebasert kosthold i en måned? Noe må det være siden du går så hardt ut mot det.

Anonymkode: 95744...1cd

[T-Rex]

4 minutter siden, AnonymBruker said:

Jeg har ingen spesielle spesielle helsemessige utfordringer. Likevel har det etterhvert blitt høyt blodtrykk, høyt kolestrolnivå etc. Å kutte ut produkter relatert til dyr er faktisk en eliminasjonsdiett. Det er kanskje mer ekstremt enn du mener, men det kan ikke skade. Eller hvorfor mener du det er feil å forsøke seg med plantebasert kosthold i en måned? Noe må det være siden du går så hardt ut mot det.

Anonymkode: 95744...1cd

Jeg mener ikke at det er feil å prøve seg på et annet kosthold enn det vanlige i en måned. Jeg vil derimot advare mot å tro at dette er "frelsen" - som jo er det veganerne forsøker å markedsføre det som. Hvis du kan prøve det, uten å svi av mye penger, så kjør på! Men forvent å bli skuffet.

Endret 20. august 2018 av T-Rex

[AnonymBruker]

2 minutter siden, T-Rex skrev:

Jeg mener ikke at det er feil å prøve seg på et annet kosthold enn det vanlige i en måned. Jeg vil derimot advare mot å tro at dette er "frelsen" - som jo er det veganerne forsøker å markedsføre det som. Hvis du kan prøve det, uten å svi av mye penger, så kjør på! Men forvent å bli skuffet.

Jeg er en voksen og bevisst mann, men takk for advarselen likevel.

At jeg må forvente å bli skuffet...  Hvis jeg klarer å gjennomføre så er jeg er spent på resultatet. Siden du mener jeg kommer til å bli skuffet så mener du altså at jeg ikke kommer til å få noen helsemessig gevinst av dette. Det vil tiden vise. Dersom jeg faktisk får bedre målinger,er du da villig til å nyansere ditt syn?

Anonymkode: 95744...1cd

[AnonymBruker]

Tror ikke du merker særlig endring på kroppen etter bare en måned. Men det er ikke så vanskelig, og det er bra for deg. Klart det ikke er bra å spise prosessert kjøtt daglig.

Anonymkode: 67509...4a8

[T-Rex]

3 minutter siden, AnonymBruker said:

Jeg er en voksen og bevisst mann, men takk for advarselen likevel.

At jeg må forvente å bli skuffet...  Hvis jeg klarer å gjennomføre så er jeg er spent på resultatet. Siden du mener jeg kommer til å bli skuffet så mener du altså at jeg ikke kommer til å få noen helsemessig gevinst av dette. Det vil tiden vise. Dersom jeg faktisk får bedre målinger,er du da villig til å nyansere ditt syn?

Anonymkode: 95744...1cd

Å redusere vekt/blodtrykk og kolesterolnivå klarer du fint med vanlige råd for ikke-veganere. Så nei, jeg blir ikke imponert.

Hvis du derimot opplever bedret helse med vegankosthold, og deretter introduserer 150g indrefilet av storfe i kosten, og SÅ opplever forverret helse - da skal jeg være seriøst interessert i det!

Endret 20. august 2018 av T-Rex

[AnonymBruker]

13 minutter siden, T-Rex skrev:

Å redusere vekt/blodtrykk og kolesterolnivå klarer du fint med vanlige råd for ikke-veganere. Så nei, jeg blir ikke imponert.

Hvis du derimot opplever bedret helse med vegankosthold, og deretter introduserer 150g indrefilet av storfe i kosten, og SÅ opplever forverret helse - da skal jeg være seriøst interessert i det!

Ja, jeg har selv klart å redusere de faktorene du nevner med redusert andre kostholdsråd. Og nå vil jeg altså dra det litt lenger.

Nemlig. Det er akkurat det. Nå tror jeg ikke at 150 gram indrefilet vil ha så mye å si, men i prinsippet vil det være interessant å se hva et moderat kjøttforbruk har å si for en som har vært vant til en plantebasert diett. (Det må da ha vært gjort undersøkelser på det...)

Anonymkode: 95744...1cd

[AnonymBruker]

4 timer siden, T-Rex skrev:

Jeg mener ikke at det er feil å prøve seg på et annet kosthold enn det vanlige i en måned. Jeg vil derimot advare mot å tro at dette er "frelsen" - som jo er det veganerne forsøker å markedsføre det som. Hvis du kan prøve det, uten å svi av mye penger, så kjør på! Men forvent å bli skuffet.

Hvorfor så usaklig?

Anonymkode: 4914a...9db

[Edie]

Ryddet for avsporinger.

Edie, adm.

[AnonymBruker]

14 timer siden, AnonymBruker skrev:

Ja, jeg har selv klart å redusere de faktorene du nevner med redusert andre kostholdsråd. Og nå vil jeg altså dra det litt lenger.

Nemlig. Det er akkurat det. Nå tror jeg ikke at 150 gram indrefilet vil ha så mye å si, men i prinsippet vil det være interessant å se hva et moderat kjøttforbruk har å si for en som har vært vant til en plantebasert diett. (Det må da ha vært gjort undersøkelser på det...)

Anonymkode: 95744...1cd

Det har sikkert vært undersøkt, men jeg baserer mitt svar på andres erfaringer.

De fleste veganere jeg kjenner blir syke ved inntak av animalske produkter.  De sier selv at de tror det er det animalske fettet, men jeg tror det like gjerne kan være fordøyelsen, da kjøtt er mye tyngre for fordøyelsen enn plantekost er.

For de som bevisst har gått over fra plantebasert kost, og dermed fortsatt med å spise kjøtt, sier at ubehaget går over når magen igjen har blitt vant til å fordøye kjøtt.

Anonymkode: 82dfd...afb

[AnonymBruker]

17 timer siden, AnonymBruker skrev:

Takk til dere i denne tråden som har svart utfyllende, masse gode tips! Jeg har ikke tenkt til å bli veganer, men jeg kunne tenkt meg å spise mye mer plantebasert. Kanskje en gradvis overgang?!

Jeg tåler ikke nøtter/mandler så jeg mister en viktig kilde til fett der, hva annet kan man bruke for å berike kostholdet? Kommer bare på avokado og olje, hm... 

Anonymkode: 124f1...df2

Avokado og planteoljer (inkl. melkefritt smør), kokosmelk, oliven, frø og kjerner (eks. linfrø, chiafrø, gresskarkjerner, pinjekjerner).

Anonymkode: 4914a...9db

[AnonymBruker]

Spennende prosjekt! Håper du oppdaterer oss underveis. 

Jeg er ikke veganer selv, men har vært nødt til å avstå fra melkeprodukter i en periode av andre årsaker. Min erfaring er at osteerstatning kan man styre unna, for den smaker papp. Jeg har prøvd disse ostene som nevnes her ,og det frister ikke til gjentagelse.

https://www.dagbladet.no/mat/de-nye-ostene-far-strykkarakter---dette-er-helt-jaevlig-beklager-spraket/68800038

Derimot er denne overraskende grei. Det merkes at det ikke er ekte ost, men den både smaker og smelter langt bedre enn de forferdelighetene som testes i artikkelen over. 

https://www.klikk.no/helse/kosthold/helsekost/test-av-soyamat-3465384

 

 

 

 

............Dessverre ser jeg nå at den ikke kan sies å være direkte sunn, så innlegget mitt er kanskje ikke til så mye hjelp  

 

Anonymkode: 41fdd...ea5

[Tvist]

17 timer siden, T-Rex skrev:

Bare husk at du må slutte å reise med fly. Det er det aller viktigste, om du vil ta vare på kloden. Jeg kødder ikke en gang.

Det er da mye viktigere å ikke reprodusere seg. 

Men TS gjør jo dette for helsen sin del, at det er bra for miljøet er jo bare en super bi effekt.

[AnonymBruker]

1 minutt siden, AnonymBruker skrev:

............Dessverre ser jeg nå at den ikke kan sies å være direkte sunn, så innlegget mitt er kanskje ikke til så mye hjelp  

 

Anonymkode: 41fdd...ea5

Joda, det er det. Poenget mitt med dette er å se hva som skjer med kroppen uten kjøtt. Jeg vil leve så normalt som mulig ut over det. Dvs spise like sunt/usunt som jeg gjør i dag og ikke trene noe mer.

Anonymkode: 95744...1cd

[AnonymBruker]

1 time siden, AnonymBruker skrev:

Spennende prosjekt! Håper du oppdaterer oss underveis. 

Jeg er ikke veganer selv, men har vært nødt til å avstå fra melkeprodukter i en periode av andre årsaker. Min erfaring er at osteerstatning kan man styre unna, for den smaker papp. Jeg har prøvd disse ostene som nevnes her ,og det frister ikke til gjentagelse.

https://www.dagbladet.no/mat/de-nye-ostene-far-strykkarakter---dette-er-helt-jaevlig-beklager-spraket/68800038

Derimot er denne overraskende grei. Det merkes at det ikke er ekte ost, men den både smaker og smelter langt bedre enn de forferdelighetene som testes i artikkelen over. 

https://www.klikk.no/helse/kosthold/helsekost/test-av-soyamat-3465384

 

 

 

 

............Dessverre ser jeg nå at den ikke kan sies å være direkte sunn, så innlegget mitt er kanskje ikke til så mye hjelp  

 

Anonymkode: 41fdd...ea5

Jeg liker Jeezly Original (kjøper på Meny) og Violife Pizza Flavour. Næringsgjær (ikke vanlig gjær) er veldig godt til å få ostesmak på mat og til å lage vegansk ostesaus med.

Anonymkode: 4914a...9db